今日の食材「鶏むね肉」

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選び方

身につやがあって、弾力があるものが新鮮。 ドリップ(赤い汁)が多いものは避けましょう。

栄養

何と言っても疲労予防・回復効果があるという「イミダペプチド」という成分が豊富。 継続的に摂るのが効果的です。

保存方法

保存は一枚ずつラップに包んで、冷凍用保存袋に入れてから冷凍すると、乾燥が防げて◎ ひと手間かけて、蒸し鶏にして細かく裂いてから冷凍しておけば、サラダや和え物にさっと使えて便利です。

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☆祝1000☆ほんのりピンク色。そのままでもサラダに入れても、サンドイッチにしてもうまいよ。

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