今日の食材「そうめん」

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今年はもうたくさん食べたかもしれないそうめん。 諸説はありますが、「幸せが長く続く」という縁起をかつぎ、お盆のお供え物にも欠かせない食材です。 今回は、めんつゆで食べるだけではない、みんなの知恵が詰まったアレンジレシピをご紹介します!

沖縄の青い海が呼んでいる

沖縄料理☆そーめんチャンプルー☆
沖縄料理☆そーめんチャンプルー☆ by ミルチャンママ
ピックアップレシピ有難うございます♪沖縄のおばぁの味。沖縄方言で「ソーミンチャンプルー」といいます。簡単ですよ♡

タイ風にアレンジ

ヤムウンセンそうめん
ヤムウンセンそうめん by きらきらさと✨
夏にぴったりの甘くてちょっぴりスパイシーなそうめんです

焦げ目も香ばしい

そうめんねぎ餅
そうめんねぎ餅 by マダム杏仁
残ったそうめんは焼いておやつに、軽食に。もっちり香ばしい美味しいねぎ餅に変身です!!

食べてびっくりお団子です

素麺とご飯で柔らか☆節約みたらし団子
素麺とご飯で柔らか☆節約みたらし団子 by ゆんやともも
素麺とご飯を捏ねて柔らかいお団子にしました。冷蔵庫で冷やしても固くなりません!残り物だけで作る節約おやつです。

やみつき注意

簡単そうめんと缶詰アレンジ、カレーつけ麺
簡単そうめんと缶詰アレンジ、カレーつけ麺 by a33y
暑い夏、1人の時、何か食べたいけどそこまでお料理はしたくない、でも美味しいものを食べたいという時にオススメです。

調理のポイント

細いそうめんは、すぐに茹であがってしまいます。指定の茹で時間を過ぎないように、手早く引き上げて麺をしめます。茹でている間に締めるための水や氷水は手元に用意しておきましょう。

保存方法

小麦粉は匂いがうつりやすいので、匂いの強いものから離して保存しましょう。冷暗所で保存し、虫がつかないように気をつけて。

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