大豆ミートに牛ばら肉を混ぜ合わせる事でハンバーグ本来の味・食感に近づけました。鉄板で両面を焼き上げることで、うま味を中に閉じ込めジューシーに仕上げています。隠し味にワインを使ったデミグラスソースとハンバーグを独自の真空調理により仕上げました。ご飯にもパンにもよく合う一品です。
大豆ミートに牛ばら肉を混ぜ合わせる事でハンバーグ本来の味・食感に近づけました。鉄板で両面を焼き上げることで、うま味を中に閉じ込めジューシーに仕上げています。隠し味にワインを使ったデミグラスソースとハンバーグを独自の真空調理により仕上げました。ご飯にもパンにもよく合う一品です。