外に出てふと寒さを感じたら、それはぶりの季節の訪れを意味します。特に寒い日に食べる「ぶり大根」は格別のお味。切身は、血合いの色が鮮やかか、皮や身にツヤがあるか、切り口が立っているかなどのポイントで選んでください。
外に出てふと寒さを感じたら、それはぶりの季節の訪れを意味します。特に寒い日に食べる「ぶり大根」は格別のお味。切身は、血合いの色が鮮やかか、皮や身にツヤがあるか、切り口が立っているかなどのポイントで選んでください。