焼き魚や揚げ物や煮物、カルパッチョなどバリエーション豊かに楽しめる万能魚の「いさき」。 この時期、ぜひおすすめしたいのが「いさき」のお刺身です。 夏に産卵する「いさき」は、産卵前のこの時期に脂がのってまさに食べ頃です!脂がしっかりのった旬の「いさきの刺身」は、ふんわりとした磯の香りと独特の歯ごたえで、鯛よりも美味しい!という方もいるほど。 ぜひ美味しい日本酒と一緒にご堪能ください♪
焼き魚や揚げ物や煮物、カルパッチョなどバリエーション豊かに楽しめる万能魚の「いさき」。
この時期、ぜひおすすめしたいのが「いさき」のお刺身です。
夏に産卵する「いさき」は、産卵前のこの時期に脂がのってまさに食べ頃です!脂がしっかりのった旬の「いさきの刺身」は、ふんわりとした磯の香りと独特の歯ごたえで、鯛よりも美味しい!という方もいるほど。
ぜひ美味しい日本酒と一緒にご堪能ください♪