かぶは「春の七草」にも数えられるように春に収穫されるものもありますが、一番美味しいのは10月~11月頃のに収穫されるもの。この時期のかぶは身がしっかりしているので煮込み料理がおすすめ♪大根と違い辛みがないので、ダイレクトに甘みを感じることができますよ♪
かぶは「春の七草」にも数えられるように春に収穫されるものもありますが、一番美味しいのは10月~11月頃のに収穫されるもの。この時期のかぶは身がしっかりしているので煮込み料理がおすすめ♪大根と違い辛みがないので、ダイレクトに甘みを感じることができますよ♪