今回のおすすめは海のミルクと言われる濃厚な味わいが魅力の殻付き牡蠣です。殻付きの牡蠣を使った料理の代表と言えば、漁師のまかない飯として親しまれてきた「ガンガン焼き」。 自宅で「ガンガン焼き」気分を楽しめる方法をご紹介します。鍋に牡蠣と水・酒を少々入れて蓋をし、中火で5～10分蒸します。牡蠣の殻がパカっと開いたら食べごろです。 ※水揚げ状況によっては入荷がない場合もございますのでご了承下さい。
今回のおすすめは海のミルクと言われる濃厚な味わいが魅力の殻付き牡蠣です。殻付きの牡蠣を使った料理の代表と言えば、漁師のまかない飯として親しまれてきた「ガンガン焼き」。
自宅で「ガンガン焼き」気分を楽しめる方法をご紹介します。鍋に牡蠣と水・酒を少々入れて蓋をし、中火で5～10分蒸します。牡蠣の殻がパカっと開いたら食べごろです。
※水揚げ状況によっては入荷がない場合もございますのでご了承下さい。