食卓やお弁当のおかずに欠かせない鮭ですが、銀鮭、紅鮭、白鮭など種類が豊富。今回はその中でも「塩銀さけ切身」をご紹介します。 銀鮭は、天然ものはほとんど流通しておらず養殖が一般的。脂がたっぷりと乗っており、身がふっくらしているのが特徴で、鮭の種類の中でも食べやすく美味しいことから人気です。
食卓やお弁当のおかずに欠かせない鮭ですが、銀鮭、紅鮭、白鮭など種類が豊富。今回はその中でも「塩銀さけ切身」をご紹介します。
銀鮭は、天然ものはほとんど流通しておらず養殖が一般的。脂がたっぷりと乗っており、身がふっくらしているのが特徴で、鮭の種類の中でも食べやすく美味しいことから人気です。