味付きなので焼くだけ楽ちん♪あっさりとした脂と濃厚で柔らかい赤身の味が楽しめる人気部位。かつては煮込み料理用として使われることが多かった部位ですが、近年はヘルシー志向の人を中心に赤身肉が人気を集めている影響で、焼肉やステーキとしても食べられるようになっています。
味付きなので焼くだけ楽ちん♪あっさりとした脂と濃厚で柔らかい赤身の味が楽しめる人気部位。かつては煮込み料理用として使われることが多かった部位ですが、近年はヘルシー志向の人を中心に赤身肉が人気を集めている影響で、焼肉やステーキとしても食べられるようになっています。