香りを抽出するため醗酵前に24時間低温浸漬を行います。その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で醗酵を行い、風味や複雑味を得る為に、フレンチとアメリカンオークで4ヶ月間熟成を行います。豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。
香りを抽出するため醗酵前に24時間低温浸漬を行います。その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で醗酵を行い、風味や複雑味を得る為に、フレンチとアメリカンオークで4ヶ月間熟成を行います。豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。