キッチンの飾りになってない？フードプロセッサー活用術を知ろう！

フードプロセッサーはお持ちでしょうか？

離乳食作りのために購入して大活躍だったけれど、子どもが成長した今はキッチンのお飾りに・・・なんて方も多いのではないでしょうか。

上手に使えば時短だけでなく、料理の幅も広がるフードプロセッサー。

活用術を知って、毎日の料理をもっと簡単に楽しくしましょう！

フードプロセッサーって何ができるの？

フードプロセッサーは、食材を細かく刻んだり混ぜ合わせることができます。

使い方は簡単で、容器に食材を入れてスイッチを押すだけ！機会が苦手な方も安心、誰にでも使えちゃいます。また、「みじん切り、すりおろし、ペースト」などのモードが分かれていて、ボタン一つで切り替えができるもの、「蒸す」機能も付いているものなど、各メーカーから色々な製品が発売されています。お持ちの方は、自分が持っているフードプロセッサーに何の機能があるのか、もう一度確認してみましょう。

フードプロセッサーを上手に使うコツ

フードプロセッサーを上手に使うには、いくつかコツがあります。・ある程度（一口大くらい）の大きさにカットしてから入れる

・入れる野菜などは大きさを揃えてから入れる

・何度か様子を見ながら数回に分けて回していく

・途中、容器の周りについた食材を、ヘラなどで真ん中に寄せる

大きい食材をそのまま入れたり、バラバラの大きさのものを入れてしまって上手く使いこなせず「フードプロセッサーって使うのが難しい！」と思っていた方は、このコツを覚えてもう一度トライしてみてください。

ここからはフードプロセッサーで作りたいメニューをご紹介していきます♪

自家製スムージーやフルーツジュース

人力ではなかなか作ることができないスムージーやフルーツジュース。

お好みの野菜やフルーツをざっくり切って、水や牛乳、豆乳などと一緒にフードプロセッサーに入れると、あっという間に健康的なスムージーや子どもが大好きなバナナジュースなどが作れます。

ポタージュ系スープ

かぼちゃやコーン、ジャガイモ、マッシュルームなどを使った野菜のポタージュスープってとってもおいしいですよね。寒い時期は温かいスープで身体の中から温めたいものです。

ポタージュスープは滑らかな舌触りが特徴的ですが、こちらも自力では作りにくい料理の一つ。

野菜に火を通し、味付けして粗熱を取ってからフードプロセッサーに入れると、簡単にポタージュスープが出来上がりますよ。

ハンバーグ

野菜を細かく切り、手でよくこねて作るハンバーグ。

フードプロセッサーを使えば、野菜のカットからこねるところまでできちゃうのです！最後のハンバーグの成形は手でする必要がありますが、そこまでは時短&手を汚さずに作れちゃいますよ。またひき肉が無くとも、フードプロセッサーを使えば牛肉や豚肉の塊肉などをミンチにすることもできるので、是非試してみてくださいね。

ちなみに、同じく餃子のタネやロールキャベツの中身もフードプロセッサーで一気に作れます。

野菜たっぷりミートソース

野菜を細かく切って作るミートソースも、フードプロセッサーを使えば簡単です！

みじん切りが面倒で玉ねぎと人参だけしか入れていなかった方も、ピーマンやマッシュルームなどもプラスして野菜たくさんのミートソースをお手軽に作ることができます。

細かくできるので、野菜嫌いな子どもも気づかずに食べてくれるかもしれませんね♪

野菜すりおろしドレッシング

人参や玉ねぎのすり下ろしドレッシングはとても美味しいですが、買うと高いし、自分で野菜をすりおろすのは結構大変ですよね。

こちらも、一口大に切った野菜をフードプロセッサーにいれれば、一気にすり下ろすことができるので簡単です！

オリーブオイルやレモン汁と合わせれば、あっという間にドレッシングが完成です！

クッキーやケーキなどのお菓子

お菓子づくり初心者さんにとっては、小麦粉やバターなどの材料を泡立て器で綺麗に混ぜ合わせるのは至難の技。かといって電動泡立て器を買うまでもない・・・という方も多いはずです。

そんなときは、材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回せば、簡単にクッキーやケーキの生地が完成します。

これで気軽にお菓子づくりができるようになりますね。

フードプロセッサーを上手く活用しよう

なんとなく料理上級者向けの調理器具のイメージがあるフードプロセッサー。

実は使い方は簡単で料理の時短にも繋がるので、主婦の強い味方です！

みなさんも是非、いろいろな料理に使ってみてください。

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