カルディ「サラダの旨たれ」は炭水化物と合わせると最高!簡単レシピ紹介

カルディで売っている「もへじ サラダの旨たれ」。こちら、サラダと合わせるだけでなく、実は麺やごはんといった炭水化物とも合う驚きのたれなのです!簡単なレシピを3つご紹介します。

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カルディで売っている「もへじ サラダの旨たれ」って何?

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カルディで人気の「もへじ サラダの旨たれ」をご存知でしょうか。ごまの香りとにんにくの旨味がおいしい、サラダをおいしくしてくれる"たれ"です。販売元は株式会社もへじですが、製造元はご当地つゆとして有名な山梨県の「ビミサン」を製造する株式会社テンヨ武田です。

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こちらの商品は酢が入っていないため、いわゆるサラダドレッシングの味とは異なるのが特徴。 醤油ベースでにんにく風味が効いた濃いめの味がポイントで、ドレッシングとソースの間くらいの使い方ができる調味料です。この旨たれ、サラダはもちろん、麺やごはんといった炭水化物ともとっても相性が良く、いろいろなメニューに応用可能!今回は編集部おすすめのレシピを紹介します。

アレンジ① 冷しゃぶうどん

手軽に作れる冷しゃぶうどんは、普段はごまだれを使いがち。今回はサラダの旨たれを使って簡単アレンジ。マンネリ解消しちゃいましょう!

材料(1人分)

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  • 豚バラ肉 適量
  • うどん(ここでは冷凍を使用) 1人前
  • 水菜やレタスなどお好きな葉野菜 適量 
  • もへじ サラダの旨たれ 適量

作り方

1.豚バラ肉は先に火が通るまでさっと茹でておく

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2.うどんを茹で、ザルにあげ水でひきしめる

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3.器にうどん、葉野菜、豚バラ肉をのせ、もへじ サラダの旨たれをかけたら完成!

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コクのある旨たれがさっぱりとしたうどんとマッチする、絶妙な味わいの冷しゃぶうどんができあがりました。うどんのつるんとしたのどごし、ごまの香ばしさ、シャキシャキした野菜の組み合わせが最高な一品です。

アレンジ② ローストビーフ丼

ちょっとしたご馳走にもなるローストビーフ丼。ジューシーな肉と旨たれが好相性でやみつきレベルです。

材料(1人分)

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  • ローストビーフ(今回は市販のものを使用) 適量
  • グリーンリーフ 適量
  • 炊いたごはん 1人前
  • わさび(お好みで)
  • もへじ サラダの旨たれ 適量

作り方

1.ローストビーフを薄くスライスする

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2.どんぶりにごはんを盛り、グリーンリーフとローストビーフをのせる

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3.仕上げにもへじ サラダの旨たれをかけ、お好みでわさびをのせたら完成!

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食べ応えのあるどんぶりができました。にんにくの旨味たっぷりのたれが肉にからまり、ごはんがすすむ一品です。

アレンジ③ 炊き込みごはん

カルディのWEBサイトでも推奨されている、炊き込みご飯の調味料としての使用方法。旨たれは、炊き込みご飯の味付けに使ってもイケるのです!どんな食材にも合わせやすい旨たれなので、具材はお好みに合わせて変更してください。

材料(1合分)

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  • ごぼう 長さ10cm程度
  • 人参 細い方から長さ3cm程度
  • 油揚げ 1/2枚
  • ブロックベーコン ひとつかみ程度
  • もへじ サラダの旨たれ 大さじ3
  • 米 1合

作り方

1.ごぼうは短めのささがきにして水にさらす

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2.人参は細かめに切っておく(お好みの切り方でOK)

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3.油揚げは小さめの短冊切りにする

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4.ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る

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5.炊飯釜に1~4の材料と米、もへじ サラダの旨たれを入れ、水を通常通りの分量入れて炊飯器で炊く(炊き込みご飯モードがあれば使用、なければ通常モードで)

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6.炊き上がったらしゃもじでふんわり混ぜ合わせ、完成です!

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根菜とベーコンの旨味がしっかりと効いた炊き込みご飯のできあがりです。旨たれの風味はほんのりする程度なので、主張しすぎず程よく味のアクセントになってくれますよ。

ご紹介したレシピはどれも絶品!「もへじ サラダの旨たれ」はうどんや米など炭水化物との相性が最高です。サラダだけに使っていてはもったいない!ぜひいろいろなアレンジをお試しくださいね。

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