コストコで作るおせち! コストコマニア激推し食品だけでおせちを作ってみた

お正月の準備は進んでいますか。この時期の「コストコ」は、おせち料理やおもてなしメニューなどのごちそう用食材も豊富に揃っています。そこで、コストコマニアがお正月食材の中からおすすめ品を実食レポート。お重にも実際に詰めてみました。

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コストコ大好きライターのコストコ浜美です。最寄りの倉庫店は浜松倉庫店。お正月用食材の中からおすすめ品を試食してみましたので、その様子をお伝えします。

 ※紹介する商品の価格はすべて税込みです。

「味の菊一 丹波黒黒豆600g」

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おせち料理にかかせない黒豆には、まめに働き、まめ(健康)に暮らせるようにという願いが込められているそうです。黒豆を自分で煮ると、上手く味が染み込まなかったり、硬すぎたり柔らかすぎたり、皮がシワシワになってしまったり……。上手に煮るのはとっても難しいですよね。

そこでおすすめなのが、黒豆をふっくらと炊き上げてパックされているこちらの「味の菊一 丹波黒黒豆600g」です。創業100年の歴史をもつ「菊池食品」製造の黒豆です。パッケージに記載された「黒の輝き」の言葉通り、ツヤツヤと輝く黒豆は、おせちにも映えます。口に入れた瞬間はしっかりとした甘みを感じるのですが、後味はあっさり。1粒食べるとすぐにもう1粒食べたくなるおいしい黒豆です。

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国内産丹波黒豆の特大粒を使用。 1粒1粒の食べ応えがしっかりある

「にしん昆布巻1本」

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にしんは「二親」とかけて「子孫繁栄」を、昆布は「よろこぶ」と語呂合わせした縁起の良い組み合わせ。「にしん昆布巻1本」はお正月のおせち料理に活躍する一品です。

明治時代に創業した『かね七』が製造しているこの商品は、北海道産の昆布を使用し、1枚1枚手作業で巻き上げているというこだわりぶり。化学調味料無添加の煮汁を使い、煮上がり状況を細かくチェックしながら丁寧に作られているそうです。

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カットしてみると、肉厚なにしんに昆布が何枚も重ねて包まれています。昆布はとっても柔らかく、中央のにしんは脂のり抜群。味付けは優しい甘さで、昆布とにしんの味を引き立てています。 

なお、コストコでは「にしん姿煮8枚入り」も販売中。同じくかね七の製品です。独自の煮汁でにしんの片身をじっくりと煮込み、お正月のおせちで楽しんだ後はお酒のおつまみやお弁当のおかずにも活用できそう。未開封状態であれば常温保存が可能な点もポイントです。

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「にしん姿煮8枚入り」イメージ

「米久 黒仕込みローストビーフ」

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「米久 黒仕込みローストビーフ」は、コストコで人気の「アップルスモークベーコン」を製造している「米久」の商品です。オーストラリア産の牛もも肉を使用しており、自宅で手軽にローストビーフを楽しむことができる一品です。ブロックタイプなので、好みの厚さでスライスできるのも嬉しいですよね。

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ローストビーフでは珍しく、黒ごまを使用しています。胡椒のスパイシーさが強いですが、味の染み込み具合はマイルド。肉自体の素材の味を楽しむローストビーフです。

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薄めに切ると柔らかく、厚めに切ると食べ応えのある食感に

「アイリスフーズ 生切りもち1.8kg」

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お正月といえば、お餅は必需品ですね。コストコで販売されている切り餅は「アイリスフーズ 生切りもち1.8kg」(798円)。こちらは東北産ヒノメモチというもち米を100%使用で、国内産のもち米にこだわっています。  

しかも、おいしい状態を保つため、15℃以下の工場で保存と包装された「低温製法米」を使用しているとうこだわりの切り餅です。

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のびが良く、餅の味をしっかり楽しむことができる

1袋には、個包装されたお餅が1.8kg分入っています。お雑煮やきな粉餅、あんこ餅、磯部巻きなど、様々な餅料理が楽しめますね。

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お雑煮(左)、あんこきなこ餅と磯部巻き(右)

なお、「鏡餅」もコストコで販売しています。同じくアイリスフーズ製品で、 サイズは迫力のある2kg! 7点の組み立て式飾り付きで、お正月を豪華に演出してくれることうけあい。2kg丸々のお餅ではなく、中には40個の切り餅が入っているので、鏡開き後の使い勝手もとっても良いこともポイントです。こちらも同じく国産米100%使用で、商品名は「アイリスフーズ 鏡餅2kg」。価格は2,998円です。

「伊藤ハム テリーヌアソートセット165g×3種」

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テリーヌとは「テリーヌ型」と呼ばれる容器に肉や魚を詰めて焼き、切り分けた料理のこと。「伊藤ハム テリーヌアソートセット165g×3種」には、「サーモンと帆立」「エビと白身魚」「カニとパルメザンチーズ」の3種が入っています。きれいな彩りがお正月のテーブルを彩ってくれるアソートです。

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サーモンと帆立は、マイルドな中にディルのアクセントが効いた大人向けの味わい
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海老と白身魚は、チーズがアクセントになったコクが特徴
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蟹とパルメザンチーズは、断面にできた星形がかわいく、子どもたちが大喜び

このテリーヌの主な原材料は豚肉や鶏肉、タラなどの魚。練り製品のようなどこか親しみやすい味がベースなので、大人も子どもも楽しめる商品です。おせちやオードブルをより華やかにしてくれます。

「プロシュートパニーノ」

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「プロシュートパニーノ」は、モッツァレラチーズを生ハムで巻いたアメリカ産の商品です。コストコでは以前は長い1本タイプを販売していましたが、現在は2本がそれぞれ真空パックで分かれているため、より使い勝手が良くなりました。賞味期限が数カ月と長めなので、お正月で1本、バレンタインで1本など、1パックずつ使い分けることもできますね。

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生ハムは外側だけでなく内部にも渦巻き状に巻かれていて見た目もおしゃれ。コクのあるチーズと生ハムの組み合わせは、おいしくないわけがありません。しっかりとした食感の生ハムがほどよいアクセントになっています。ワインやビールなどお酒のおつまみにも相性抜群です。

 さらに、ハム系の商品では、「伊藤ハム 特選ホワイトロースハム420g」もおすすめです。

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上品なハムのおいしさを味わうことができる一品。2014年のドイツ国際品質競技会で、金賞を受賞しているそうです。薄くスライスしてそのままいただく以外に、ハムステーキもおすすめです。

コストコ食材だけでおせちが完成!

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ここまで紹介した商品だけで、豪華なおせちのお重を作りました。華やかでゴージャス! 和洋の食材がバランスよく揃いました。

ここからは、さらにコストコマニアの私がプッシュするその他のお正月用食材を紹介します。 

「カネテツ 祝鯛紅白かまぼこセット 185g×2」

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「カネテツ 祝鯛紅白かまぼこセット 185g×2」は、お正月らしく縁起の良い紅白のかまぼこセットです。おせちに彩りをプラスしてくれますね。こちらは鯛入りのかまぼこで、弾力のある食感が特徴。わさび醤油で食べたり、火で焼き目をつけて食べたりと、かまぼこ自体の味を楽しむ食べ方も良さそうです。

「カネテツ 恵比寿伊達巻 300g」

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おせちでおなじみの伊達巻は、勉学の巻物に見立て、学業や文化の発展を願う意味があるそうです。たまご焼きと違って自分で作るのが難しいため、市販のものを購入するのもひとつの手。「カネテツ 恵比寿伊達巻 300g」は、「祝鯛紅白かまぼこセット」と同じカネテツフーズの商品です。モンドセレクション「金賞」を受賞した商品です。 

「味の菊一 栗きんとん 430g」

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「金団」と表記し、財運に恵まれるという意味を持つ栗きんとん。「味の菊一 栗きんとん 430g」は

鹿児島県種子島産の安納芋を使用したあんと、粒の揃った韓国産の栗甘露煮20粒が入った贅沢な商品です。甘さが特徴の安納芋を使っているので、とてもリッチな味わいです。

「塩数の子 500g」

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卵の数が多いことから子孫繁栄の意味を持つ数の子。コストコで販売されている「塩数の子 500g」(1,980円)は、たっぷりサイズですが賞味期限が数カ月あるので食べきれないということもなさそうです。各倉庫店によって「ニチレイ」や「Tredent SEAFOODS」など、製造メーカーが異なります。

「刺身用天然赤海老」

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エビは茹でると丸くなるため、お年寄りの腰が曲がる姿と重ねて長寿の意味を持ちます。コストコで販売されている「刺身用天然赤海老」(188円 / 100g)は、アルゼンチン産で見栄えの良い有頭赤エビ。刺身として楽しめるだけでなく、おせちにもぴったりです。鍋料理や塩焼き、バーベキュー、パエリア、魚介スープなど、幅広く活用できる商品です。

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魚介スープにしてもとびっきりおいしい

「いくら醤油漬け」

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いくらは数の子同様、子孫繁栄の意味を持ちます。「いくら醤油漬け」(998円 / 100g)は、北海道のいくらを特製の醤油ダレで漬けた商品です。コストコでは400g~500g入りと大容量で販売。いくら好きにはたまらない夢のようなボリュームの商品です。

「生食用ボイルずわいガニ」

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「生食用ボイルずわいガニ」(約1kg入りで4,980円)は、大ぶりのカニの足がたくさん入った贅沢な商品。生食用なので、解凍してそのまま食べることができ便利です。鍋料理に入れても豪華です。

「刺身用蒸し真ダコ」

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コストコの「刺身用蒸し真ダコ」(338円 / 100g) は、プリッとした身が評判の一品。スーパーなどで販売されている量に比べ、コストコらしくかなり大容量! タコ好きも納得のサイズです。

「純米大吟醸・大吟醸 300ml×6種」

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日本酒6種類セット「純米大吟醸・大吟醸 300ml×6種」(2,998円)。日本酒は精米や麹の割合などの違いで区分や味も様々。その中でも日本酒好きに人気の高い「純米大吟醸」と「大吟醸」が入っているので、通にはたまらないセットというわけです。お正月の集まりで飲み比べを楽しむのも良いですね。

年末の買い出し先にもおすすめなコストコ。各部門のバイヤー陣が厳選した食材が揃っているので、どれを選んでもおいしいに違いありません。コストコ食材をたっぷり食べて、素敵なお正月を過ごしてください。

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