暮らし上手ママ5人に聞いた！「カレーの隠し味、我が家の定番は？」

ニンニクと生姜のすりおろしでリッチ＆コク旨に

n_a_t_s_u_08さん

ニンニクと生姜のすりおろしを隠し味に入れているn_a_t_s_u_08さん。ニンニクはたくさん入れるため、もはや隠し味ではないのだとか（笑）。シンプルなカレーでも生姜を入れることで少しスパイシーに仕上がってリッチな味に。ニンニクの風味でコクも出そうですね。

野菜ジュースを常備して万能隠し味に

marudeshikanaiさん

marudeshikanaiさんのおうちでは野菜ジュースをカレーの隠し味に。酸味とコクが簡単に足せる、優秀アイテムなのだそうです。カレーの隠し味以外としても、朝食に飲んだり、ハンバーグのソースとして使ったりといろいろ活躍しているのだとか。

その日家にあるものをフル活用派！

haru2422さん

インスタントコーヒーにチョコレート、はちみつ、牛乳、キャラメル、ケチャップ、とんかつソースなどの中から、その日家にあるものをカレーの隠し味として使うというharu2422さん。それぞれの組み合わせでいろいろな味にアレンジできて、何パターンもカレーを楽しめそうですね。

ちなみにお子さんは辛いカレーが苦手なので、はちみつや牛乳で甘めに仕上げると喜んでくれるそうです。

はちみつ、フライドオニオン、ガラムマサラ、ウスターソースで本格派

mrk.ruru.beさん

mrk.ruru.beさんは、はちみつとフライドオニオン、ガラムマサラ、ウスターソースを隠し味に。4つ全て入れることもあれば、どれか一つだけにすることもあるのだそう。

中でもガラムマサラが特におすすめとのこと。レトルトカレーでもガラムマサラを加えると、本格的な味わいになるそうですよ。

コストコのガスパチョを活用

mai_costcogetsさん

コストコで購入したガスパチョをカレーの隠し味にしている、コストコマニアのmai_costcogetsさん。そのままでも飲めるガスパチョを調味料として使うとは、面白いアイデアですね！野菜の旨味たっぷりでおいしいカレーになるのだそう。

家庭によって使う隠し味はそれぞれ。マネしたくなるアイデアがいっぱいですね。ぜひおうちカレーの味をランクアップするヒントにしてください！