金賞も納得【成城石井】化調不使用でお弁当に便利!皮パリッ&なめらか食感にハマる人続出

成城石井の自家製ポークウインナーは、2020年世界最高レベルのコンテストにおいて金賞受賞した、世界的においしさが認められた逸品!今回は大人気の自家製ポークウインナーとピリッと辛みがアクセントの黒胡椒ウインナーの2種を食べ比べ!そのおいしさの秘密をレポートします。

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目次

年間60万個以上販売!

成城石井のセントラルキッチンで製造されている自家製ポークウインナー。本場ドイツ製の機械を使用し、ドイツから輸入したぶなの角材を使用してスモークするなど徹底的にドイツの伝統製法に従って作られたこだわりの品とのこと。最近ではメディアで紹介されることも多く、ドイツの世界最高峰コンテストで金賞を受賞、年間60万個以上販売するという成城石井の超人気商品なんです。

パリッとした皮、なめらかな食感

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今回紹介するのは自家製ポークウインナー、黒胡椒ポークウインナーの2種類。他にも瀬戸内レモンウインナー、ハーブとトマトのイタリアンウインナーなどラインナップも豊富です。

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自家製ポークウインナーはフレッシュな国産豚肉100%を使用、粗挽きではなく絹挽きで食感はとてもなめらか、他ではなかなか味わえないあっさりとした味わいが特徴です。

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熱湯で3分ほどボイルすると、天然羊腸を使用した皮がパリッと弾ける食感がたまりません。他のウインナーと比べて塩気がマイルドでやさしい味わい。さらに化学調味料も不使用だから、粗挽きが苦手な方や小さいお子さんでも安心して食べることができますよ。

なめらか食感にスパイシーな風味がアクセント

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もうひとつ、黒胡椒ポークウインナーは粗挽き黒胡椒がたっぷり練り込まれた、大人向けのスパイシーなポークウインナー。

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こちらもボイルでいただくと、予想以上に黒胡椒がたっぷり入っていて食べ進めるうちにピリピリっとした辛味がやってきます。パリッとした皮、なめらかなソーセージにスパイシーな香りと心地よい刺激がアクセントになって、ついついお酒が進むウインナーです。

他にはない素朴でやさしい味わいをぜひ

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今回紹介した2種類のポークウインナーは絹挽きのなめらかな食感で、他では味わえないおいしさ。筆者はウインナーといえば粗挽き!というイメージが強かったので、絹挽きのなめらかさは衝撃の新食感でした。

気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

【商品情報】
商品名: 自家製ポークウインナー・自家製黒胡椒ポークウインナー
内容量:各180g
価格:各453円(税込) 

※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

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