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今が旬！主菜も副菜も！8月に食べたいオクラレシピ10選
夏野菜の中でも、なすやきゅうり、トマトなどメジャーな野菜と比べて、イマイチ影がうすいオクラ。
なかなかオクラを使ったレシピのバリエーションがない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、オクラを使ったメインレシピ、副菜レシピをご紹介します。
ぜひバリエーションに加えてみてくださいね。
シャキシャキ食感のトリコ！オクラが主役のメイン&サブレシピ
オクラの料理といえば、味噌汁に入れたり、茹でてカツオ節をかけたり......だけではありません！
炒めても、揚げても美味しく食べられるんです。
今まで作らなかったなんてもったいない！食感が良くて、バラエティ豊かなオクラのレシピをぜひチェックしてください！
鶏むねとオクラのしょうがポン酢炒め
鶏むねとオクラをさっぱりしょうがの効いたポン酢味の炒め物に。夏の節約メニューにぴったりです。
オクラは縦に半分に切って断面を見せて存在感を！
オクラ入りふんわりつくね
シャキシャキしたオクラの食感がアクセントのふんわりつくね。冷めても柔らかいのでお弁当にも。
レンジで作る簡単ゆで豚
生でも食べられるオクラは切ってソースに！オクラ特有のネバネバソースが豚肉にからんで新しい美味しさです。
豚肉と長いもオクラのピリ辛炒め
オクラと同じく、ネバネバ野菜の長いも一緒に炒めものに。シャキシャキ&ネバネバがクセになる！
丸ごとオクラとチーズの肉巻き
オクラは生のまま豚肉でくるっと巻いて肉巻きに。一緒に巻いたチーズがトロ〜リとろけてたまらない！
豚と夏野菜のおろポンサラダ
カラフルな夏野菜と豚肉をポン酢に漬けて、大根おろしをたっぷりと。暑くてもさっぱり食べやすいひと品。
オクラと豆腐のごまサラダ
オクラと豆腐のわさびの効いた大人味のごま豆腐サラダ。お酒のおつまみにもぴったり。
【作りおき】オクラのやみつき和風マリネ
焼いたオクラをめんつゆに浸すだけのシンプルな作りおき。
たくさん作って冷蔵庫に常備しておけば、野菜が不足した日に助かります。
【作りおき】豚とオクラのめんつゆカレー炒め
豚肉とオクラを炒めて、めんつゆとカレーのコクのある味付け。ご飯が進む味わいです。
【作りおき】オクラのピクルス
まるごとオクラを漬けたピクルス。カレーや麺類に添えたり、箸休めにおすすめです。
もっと活躍させたい♪夏にぴったりのオクラレシピ！
気になるレシピはありましたか？
いつも決まった使い方になってしまう、オクラの登場回数が少ない、という方もぜひ作ってみてくださいね。
どれもオクラの美味しさたっぷりのレシピですよ。
