<時短>ぱぱっとスピード丼・麺レシピ10選!夏のランチ問題も解決♪

毎日夜ごはんを作るのも大変ですよね。でも夏になると家族のお昼のごはん作りという家事がプラスされたり......いつも以上に忙しいなんてご家庭も多いのでは。

そこでお昼ごはんにぴったりの、ぱぱっとできる丼や麺レシピをご紹介します!
ぜひ参考にしてくださいね。

目次

夏休みにも大活躍!スピード丼&麺レシピ10選

ランチは特にサッと作りたいもの。丼や麺なら、副菜がなくても良いものや、後片付けまで減らせますよ。
それではさっそくご紹介します。

ひき肉とにらのスタミナ焼きうどん

ひき肉とにらのスタミナ焼きうどん

調理時間10分

<材料> 豚ひき肉、ニラ、うどん(茹で)、○しょうゆ、○酒、○オイスターソース、○砂糖、○鶏ガラスープの素、○豆板醤、○にんにくチューブ、ごま油

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ニラはキッチンばさみでカットすれば、包丁&まな板いらずでチャチャっと完成。いつもと違う味付けでマンネリ感もなし。食欲そそる味わいです!

ポークランチョンミートとアボカドのカフェ風丼

ポークランチョンミートとアボカドのカフェ風丼

調理時間10分

<材料> ポークランチョンミート缶詰、アボカド、ご飯、○しょうゆ、○酒、○みりん、○にんにくチューブ、いりごま(白)、サラダ油

(1人分)217

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缶詰のポークランチョンミートを常備しておくと、肉も魚もないときに便利ですよ。
相性の良いアボカドと組み合わせてカフェ風の丼はいかが。

豚肉となすのつけ汁そうめん

豚肉となすのつけ汁そうめん

調理時間30分

<材料> 豚バラ肉薄切り、なす、しめじ、そうめん、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、ごま油、好みで小ねぎ、七味、柚子胡椒

(1人分)268

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熱々の汁に冷たい麺をつけて食べるヒヤヒヤ&アツアツがたまらない!そうめん以外にもうどんやそばでも。

ツナときゅうりの梅ポンぶっかけそうめん

ツナときゅうりの梅ポンぶっかけそうめん

調理時間10分

<材料> ツナ缶(オイル漬け)、きゅうり、梅干し、そうめん、ポン酢

(1人分)279

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とにかく暑くて食欲もイマイチな日は、やっぱりさっぱりしたそうめんを。ツナでしっかりたんぱく質も補給して。

鶏と夏野菜のスタミナどんぶり

鶏と夏野菜のスタミナどんぶり

調理時間20分

<材料> 鶏もも肉、温泉卵、なす、ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄色)、温かいご飯、塩・こしょう、焼肉のたれ、ごま油

(1人分)224

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鶏肉と夏野菜を炒めて、焼肉のタレで味付けしたボリューム丼。温泉卵を乗せれば食べ応えが増して、もっと満足感アップ。

かにかまぼこの卵とじ丼

かにかまぼこの卵とじ丼

調理時間10分

<材料> 卵、かにかまぼこ、あげ玉、温かいご飯、めんつゆ(3倍濃縮)、小ねぎ(あれば)

(1人分)71

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コンビニでも手に入る食材で安価に仕上がる丼。天かすがコクとうまみを出すポイントです。

レンジで完成!ささみ入りねばねば丼

レンジで完成!ささみ入りねばねば丼

調理時間10分

<材料> 鶏ささみ、山いも、オクラ、酒、塩、温かいご飯、めんつゆ(3倍濃縮)、刻みのり(あれば)、わさび(あれば)

(1人分)159

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火を使わずに作れるレシピは、暑い夏の救世主!ネバネバ食材で暑い日もしっかりスタミナ補給を。

ぱぱっと炒めビビンバ丼

ぱぱっと炒めビビンバ丼

調理時間10分

<材料> 豚ひき肉、卵、小松菜、もやし、温かいご飯、焼き肉のタレ、ごま油、サラダ油、コチュジャン(好みで)

(1人分)112

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野菜をそれぞれゆでて仕上げるビビンバは、意外に面倒ですよね。野菜は一緒に炒めてご飯に乗せれば楽チンですよ!簡単なのに野菜もしっかり摂れて◎。

ふわうまオム焼きそば

ふわうまオム焼きそば

調理時間15分

<材料> 卵、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、焼きそば麺(蒸し)、塩・こしょう、オリーブオイル、○ケチャップ、○酒、○バター、ケチャップ、ブロッコリー(あれば)、ミニトマト(あれば)

(1人分)183

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焼きそばをナポリタン風に味付けをして、薄焼きたまごでくるり。
ひと手間かかるけど、家族もよろこぶオム焼きそばの完成♪

10分で完成!丸めないハンバーグ丼

10分で完成!丸めないハンバーグ丼

調理時間10分

<材料> 牛豚合いびき肉、玉ねぎ、温かいご飯、にんにくチューブ、○ケチャップ、○中濃ソース、○赤ワイン(または酒)、温泉卵(あれば)、リーフレタス(あれば)、ミニトマト(あれば)

(1人分)154

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家族が大好きなハンバーグ。お昼からハンバーグを作るのはちょっと大変だから、ひき肉を炒めるだけの、なんちゃってハンバーグ丼にアレンジ。サラダも一緒に盛り付けておしゃれに。

飽きずに美味しい、時短レシピ♪夏休みのランチはこれで決まり!

気になるレシピはありましたか?

夏休みなどの長い休みは、同じようなメニューの繰り返しになりがち。
ちょっとアレンジがあってしかも簡単なメニューを厳選してご紹介しました!
ぜひお試しくださいね。

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