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＜お弁当おかずレシピ10選＞毎日のお弁当や行楽に♪
4月の新生活を機に毎日お弁当作りが始まると頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか？
お弁当は忙しい朝に作るから簡単なのはもちろん、冷めてもおいしい、彩りや見栄えが良いなど条件が多いから悩みも多いもの。
そこで今回は新生活にぴったりのお弁当おかずレシピをご紹介します。
簡単でおいしいお弁当レシピ！メインから野菜おかずまで
家族や自分のために作るお弁当は、美味しく食べてもらいたいけど、なかなかレパートリーもなく、悩み所です。
ぜひこのレシピを参考にして、新しいメニューにチャレンジしてみてください。
【お弁当おかず】ささみのカレーマヨフライ
マヨネーズにパン粉をつけるだけの時短衣なので簡単！ボリューミーなメインは、カレーの風味で食欲を刺激します。
【お弁当おかず】はんぺんチーズ焼き
はんぺんなので、冷めても柔らか！
チーズと青あおのりの風味が飽きさせないポイントです。
【お弁当おかず】ほうれん草の肉巻き
お弁当の見た目をパッと華やかにしてくれる緑が入った肉巻き。野菜も一緒に摂れるのが嬉しい！
【お弁当おかず】豆腐ナゲット
豆腐で作るナゲットは冷めてもやわらか食感。ついつい肉に偏りがちなお弁当おかずに肉以外のレパートリーを。
【お弁当おかず】ささみの青のりピカタ
脂肪の少ないささみ肉は冷めてもおいしくお弁当にピッタリ。チーズ味でたまには味変はいかがですか。
お弁当にもぴったり！くるくる卵焼き
いつもの卵焼きをくるくる巻いて焼くだけで断面まん丸の可愛い卵焼きの完成。上手に丸く巻けなくても熱いうちにラップで形を整えればOK。
【お弁当おかず】カジキのてり旨カレーソテー
骨のないカジキはお弁当におすすめの食材。カレー粉で味付けすることで気温が上がる季節の食中毒予防効果も。
【お弁当おかず】かぼちゃのオイスター和え
煮物にすることが多いかぼちゃは、柔らかく加熱して和えものにするのもおすすめ。冷凍かぼちゃを使えばより手軽に完成♪
【お弁当おかず】ピーマンとウインナー塩昆布炒め
塩昆布でパパッと味が付くので、調味料を出す必要なし。家にある食材で簡単に作りやすいですよ。
【お弁当おかず】小松菜のオイスター炒め
時間が経つと水っぽくなりがちな葉物野菜は、衛生面を考慮して茹でるより炒める調理法で水分を出にい工夫を。油揚げをプラスして食べ応えもアップ。
毎日のお弁当作りに役立つこと間違いなし！お弁当レシピを活用！
気になるレシピはありましたか。
どのレシピも忙しい朝でも短時間でパパッとできるものばかりですので、ぜひお試しくださいね。
【取材・文／尾花友理】
