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夏野菜を満喫！夏のつくりおきレシピ10選〜ピーマン、オクラ、ズッキーニ、なすなど〜
暑い日のご飯作りは少しでも楽がしたい！そこで時間がある日に手軽にできる作りおきをしておくのはいかがでしょう。
今回は夏の野菜を使った作りおきおかずのレシピをご紹介します。
平日のご飯作りが楽になる！夏の作りおきレシピ
【作りおき】にんにく香る！なすのソテー
漬け込むほどに味が染みておいしくなるなすは作りおきにぴったりの食材。にんにくをアクセントにパンチのある味つけで。
【作りおき】ゴーヤのごま酢和え
大きくて1本使い切れないゴーヤはまとめてごま酢和えに。苦味とごまの風味がよく合いますよ！
【作りおき】ズッキーニのにんにく塩炒め
洋風のイメージがあるズッキーニは中華風の味付けもおいしい。大きめに切って食べ応えもバッチリ！
【作りおき】枝豆の白だし漬け
さやから取り出す手間はちょっとあるけれど、1粒1粒に味がしっかり染み込んで絶品。よく冷やして召し上がれ。
【作りおき】大葉のしょうが醤油漬け
大葉が残ったら迷うことなくこれで決まり！冷奴と一緒に、おにぎりに巻いてと色々楽しんで♪
【作りおき】オクラのやみつき和風マリネ
箸休めやお漬物代わりにぴったりなオクラのマリネ。食感とネバネバ感がクセになる〜！
【作りおき】モロヘイヤとみょうがの梅しょうゆダレ
作っておくと、ご飯はもちろんそうめんやそばにかけてもおいしい。食欲がイマイチな日にもツルツルっと食べやすいからうれしい！
【作りおき】焼きピーマンのピリ辛漬け
香ばしく焼いたピーマンをラー油入りのピリ辛だれにつけて。冷やすとおいしさアップ！
【作りおき】ズッキーニとツナのハニーマスタードマリネ
【作りおき】ズッキーニとツナのハニーマスタードマリネ
調理時間10分
＜材料＞ ツナ缶(オイル漬け)、ズッキーニ、○粒マスタード、○酢、○はちみつ、塩・こしょう、オリーブオイル
(全量)548円
レシピを見るズッキーニはツナと合わせてマリネに。茹でて冷やしたそうめんやパスタと和えれるのもおすすめです。
【作りおき】夏野菜のカレー炒め
冷蔵庫に中途半端に余った野菜を合わせてカレー風味の炒め物にするもの◎カレーのスパイスで傷みにくくなる効果があります。
いそがしい日の救世主に！作りおきレシピ
気になるレシピはありましたか？
お買い得のときに野菜を買って新鮮なうちに作りおけば、平日のご飯作りがぐんと楽になりますよ。ぜひお試しください。
