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知っておきたい！大根「だけ」で作る節約レシピ7選
冬野菜の代表といえば「大根」。そこで大根だけで作る簡単でおいしい節約レシピを7つご紹介します。大根の大量消費にもぴったり。ぜひ参考にしてみてください！
大根のべっこう煮
(1人分) 74円
べっこう色の甘辛味大根はご飯が進むおいしさ。時間があれば、冷ましてじっくり味を染み込ませると、大根の中心まであめ色になります。
フライド大根
(1人分) 74円
カリッとした衣がおいしいフライド大根。下ごしらえをしたら170℃の油で揚げれば完成です。ちょっとしたおつまみにも。
焼き大根ステーキ
(1人分) 74円
コクのある照り焼きソースが大根によく合うおいしさ。食材たった一つで、ごちそうに！おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。
フライドダイコン・コンソメ風味
(1人分) 74円
カリッとジューシーなフライドダイコン。コンソメ風味で食べやすく、子どものおやつやおつまみにぴったり。大根なのでヘルシーなおやつの完成です。
大根ナムル
(1人分) 74円
大根に調味料を加えるだけで簡単ナムルが作れます！あと一品ほしい...という時にも大助かりのレシピですね。
大根のポリポリぽん酢づけ
(1人分) 74円
大根をぽん酢に漬け込むだけ！超簡単な漬物の完成です。あと味サッパリなので箸休めにも最適で、漬け込んでおけばサッと出すことができます。
おばあちゃんのはちみつ大根
(1人分) 233円
材料ははちみつと大根だけ！のどにもやさしく、心も体もほっとやすらぐおいしさです。
のどの調子が悪いなと思ったらぜひ！殺菌効果のあるはちみつと、消炎効果のある大根の相乗効果で体調を崩しやすい冬の季節にぴったりです。
※材料費について
材料の価格は税抜きで、トクバイ調べです。塩、しょうゆなどの調味料、小麦粉などの粉類、油脂類、鰹節やごまなどの乾物、米などのストック品は価格に含みません。あらかじめご了承ください。
尾花友理
管理栄養士・料理研究家
