小林 瞳の記事一覧

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チーズケーキを作りたいけど、クリームチーズの価格が高かったり、カロリーが気になったり……。そんな時は水切りヨーグルトでチーズケーキ風スイーツを作ってみては。今回は水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズ風ケーキの基本レシピに加え、アレンジレシピ2品も紹介。基本のケーキは生クリームも不使用で、家にある材料だけで作れますよ。

お正月に食べるおせち料理の一つ・紅白なます。余ったときは、別メニューにアレンジしてみませんか。ここでは、｢紅白なます｣を使った簡単リメイクレシピを紹介します。

おせち料理の定番である｢黒豆｣。たくさん作るも食べ飽きてしまい、残ってしまった経験はありませんか。そんなときは別のメニューにリメイクして、残さずに楽しみたいもの。甘さがあるのでスイーツにアレンジしがちですが、今回はスイーツ1品に加え、黒豆の甘さをいかしたおかずメニューも2品紹介します。

大容量の食材や目新しい輸入食品などが手に入ると人気の「業務スーパー」。そんな業務スーパーの中でも、冷凍食品には根強い人気が。ここでは、人気レシピブロガー愛用の「白身フライ」を使い、簡単・時短ながらもごちそう感のあるアレンジレシピを紹介します。

毎日の料理は時短で作れると嬉しいけれど、クイックさを追求するだけではなく、ちょっとしたこだわりも欲しいところ。今回は低価格の食材や珍しい輸入食品がリーズナブルに手に入ると人気の業務スーパーの商品からレトルト食品の「大盛ハヤシ」を使い、ごちそう感のあるメニューを時短で作ります。

プリンやレアチーズケーキといった人気のスイーツ。実は電子レンジを使えば、簡単で短時間のうちに作ることができます。用意する材料も少なく、火を使わずクイックに作れるので、子どもと一緒に作るのも楽しいですね。そんなお手軽スイーツレシピを人気ブロガーが紹介します。最後に登場する「とろける生チョコ餅」もたったの10分で完成なので必見!

お菓子作りって憧れがあるものの、忙しい毎日の中ではちょっとハードルが高いですよね。でも、ホットケーキミックスを使えばとても簡単に作ることができます。話題の韓国グルメ「チーズドッグ(ハットク)」もホケミを使えば簡単! さらにクッキーやケーキのレシピも紹介します。

いよいよハロウィンが近づいてきました! 今年はどんなハロウィンメニューを作ろうかと考えている人も多いのではないでしょうか。今回はハロウィンにぴったりのパーティごはんレシピを3品紹介します。メインと副菜、スープのレシピはどれも簡単に作れますよ。

10月31日はハロウィン。自宅や友人の家などでハロウィンパーティーを計画している人も多いのではないでしょうか。今回はハロウィンパーティーにぴったりの、キュートなスイーツレシピを紹介します。どれも食材が持つ自然の色をいかして作るので、見た目も身体も嬉しいレシピです。

秋のイベントと言えば「ハロウィン」も良いものの、日本文化として忘れずに行いたいのが「十五夜のお月見」。ススキや月見団子を飾り、季節の催しを親子で楽しみたいものです。今回はそんな十五夜におすすめの、豆腐を使った基本の白玉団子レシピと、簡単アレンジレシピも3品紹介します。

7月7日は七夕。1年に1度の行事なので、食卓に並ぶメニューはいつもより少し華やかにしたいところです。七夕の行事食といえばそうめんですが、夕食にそうめんだけを出すのは行事の食卓としてはちょっと味気なくなってしまいます。だからと言って「ほかの七夕らしいメニューって? 」と悩みますよね。そこで今回は「七夕におすすめの3品」をご紹介します。どのレシピもとってもキュートな見た目ですが、簡単に作れるので忙しいママの味方です。星の形に型抜きをするなどの簡単な工程は、子どもと一緒に作るのもおすすめですよ。

これからの暑い時期は、ガスコンロの前に立って調理をしていると汗がふきだしてくる…なんてことはよくありますよね。ということで、電子レンジで調理が完結するレシピをご紹介します。今回は豆腐を使った2品。電子レンジを使って豆腐を水切りする方法もご紹介します。