節約レシピの記事一覧

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野菜のお値段が高い昨今、買った野菜はなるべくかしこく使い切りたいですよね。 キャベツ1玉を買ったら、徹底的に使い回しましょう。 まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

なかなか落ち着く様子を見せない新型コロナウイルス感染症の拡大にあたって、できるだけ買い物頻度も下げたいもの。卵をまとめ買いしたら、徹底的に使い回しましょう。まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

なかなか落ち着く様子を見せない新型コロナウイルス感染症の拡大にあたって、できるだけ買い物頻度も下げたいもの。そんなときの強い味方「じゃが・たま・にんじん」を、徹底的に使い回しましょう。まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

なかなか落ち着く様子を見せない新型コロナウイルス感染症の拡大にあたって、できるだけ買い物頻度も下げたいもの。「合いびき肉」をまとめ買いしたら、徹底的に使い回しましょう。まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

なかなか落ち着く様子を見せない新型コロナウイルス感染症の拡大にあたって、できるだけ買い物頻度も下げたいもの。「豚こま切れ肉」をまとめ買いしたら、徹底的に使い回しましょう。まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

なかなか落ち着く様子を見せない新型コロナウイルス感染症の拡大にあたって、できるだけ買い物頻度も下げたいもの。「鶏むね肉」をまとめ買いしたら、徹底的に使い回しましょう。まとめ食材の使いこなしのくふうを一挙に公開します！

肉だねとのバランスが難しく、つい余ってしまいがちな餃子の皮。でも、じつはアレンジは無限大。これからはこのレシピ作りたさに、餃子の皮を買いたくなるはずですよ！

厚揚げといえば安価でボリュームがあり、家計の強い味方ですよね。安いだけじゃない厚揚げの魅力を管理栄養士が解説します。

年末にキッチンを掃除していると食品ストックから乾物の切り干し大根が出てくる…なんてことありませんか？日持ちはもちろんするけれど、年末に食べ切って一度リセットしたい。そんなときにぴったりの使いこなし術教えます。

手軽に食べられるちくわは、お弁当のおかずや普段の食事に大活躍。今回はそんなちくわを使った、簡単に作れるボリュームおかずをご紹介します。

年末年始に散財したり、食事の栄養バランスが偏ってしまったり……。それらを何とかリカバリーしたいときは「高野豆腐」を活用しましょう。「畑の肉」とも呼ばれる高野豆腐は、タンパク質が豊富で食感が肉に似ており、価格もお手頃。そんな高野豆腐の栄養や、"もどき"レシピを管理栄養士が解説します。

節約食材の代表！もやしを使った節約サラダレシピをご紹介します。安いだけじゃない、シャキシャキ食感を楽しめる立派な副菜があっという間に完成！

節約食材の代表格である「もやし」。家計を助ける食材を料理にもっと使っていきたいものの、メニューがマンネリ化してしまっていませんか。今回は、そんなもやしをフライパン一つでおいしく簡単に調理する方法をご紹介します。主菜一人前100円以下のメニューもあり、必見! ぜひ、今夜のメニューの参考にしてください。 ※調理費用は筆者の材料購入価格を参考に算出。また、基本的な調味料と米は費用に含めません。

ブロッコリーの茎、どうしていますか？管理栄養士の尾花友理さんにブロッコリーの茎に含まれる栄養や、おすすめの調理法についてお伺いしました。手軽でおいしい調理アイデアもご紹介します！

今月は食費を節約したい…そんなピンチを救うのは、いつでもお買い得価格の「もやし」です。とはいえ、もやしって炒めるくらいしか思いつかない？？そこでもやしを使っていつものおかずをワンランクアップさせるアレンジレシピをご紹介します♪

常に安くて冷蔵庫の常備食材として欠かせない卵。でも当たり前の食材だからこそ、調理もマンネリ化しがちですよね。今回は、【卵×旬野菜】を使ったおすすめレシピをご紹介します！

何かと出費の多い12月。そんなときはとにかく「安くて家計の強い味方の鶏むね肉」を味方にするしかありません。毎日鶏むね肉を食べても飽きないくらいのあの手この手のアレンジレシピをご紹介します。

乾物の代表格・切り干し大根。食べるとおいしいのは知ってるけれど「煮ものくらいしか思い浮かばない地味な存在」なんて、そんなイメージを持っている人も多いのでは？実は、その地味なビジュアルとは対照的に、栄養価がギュッと詰まったヘルシー食材です。そんな切り干し大根の魅力と、戻し方、オススメレシピを管理栄養士が紹介します。

節約食材の代表格とも言えるもやし。安さがクローズアップされがちですが、とても使い勝手がいい"買い"食材です。管理栄養士の尾花友理先生に、もやしの魅力と、長持ちさせる保存方法、簡単節約レシピを教えてもらいました。

12月半ばから1月、2月にかけてどんどん価格がさがっていく白菜。和・洋・中どんな味付けも受け止める白菜はトクバイになってたら買うが鉄則。使い切れないとつい1/4個を選びがちですが、1/2個でもだいじょうぶ！おいしく飽きずに使い切るレシピを紹介します。

冬になるとお買い得になり、常備しておくと何かと便利な白菜。白菜は主菜としても、副菜としても、汁物でも活躍してくれます。今回はその3パターンで使い切るアイデアを紹介します。

白菜といえば鍋料理に入れるもの！と思っていませんか？実は白菜は鍋料理以外にも様々なアレンジのきく万能な食材なんです。保存期間を鑑みて、テクを用いれば消費しやすい1/2サイズの白菜の使い切りアイディアご紹介します♪

そろそろ大根おかずに飽きてくるころ。いえいえ、栄養たっぷり、かつ日持ちもして安い大根は、買っておいて絶対損がない食材です。「また大根？」なんて言われない、脱マンネリレシピをご紹介。冬はまだ始まったばかり。ぜひもっともっと大根を食卓に登場させて！

寒い時期になると甘さが増す大根。まるごと買ったほうがおいしいし、安いし、日持ちもするからと、買ってそのまま野菜室に放置…となってませんか？そこでまるごと1本、あの手この手で使い切るレシピテクをご紹介します。

なんだかんだ出費が増える12月。なんとか食費を抑えたい…。そんなときに有効なのが【特売肉×旬野菜】でメインおかずを作ること。そんな節約おかずを1週間登場させれば、家計がぐっとラクになること間違いなしですよ♪月曜日～日曜日までの晩ごはんおかずアイデアだから、週末の買い出しの参考にも役立ててくださいね。