レシピの記事一覧

2 / 10ページ

お正月用に買った餅が少しだけ余ってしまうのは、毎年のお正月"あるある"ですよね。そのまま食べるのは飽きてしまったという時は、少しだけアレンジしていつもの食卓に取り入れてみませんか。人気レシピブロガーおすすめの餅リメイクレシピ3品を紹介します。

冷蔵庫に必ずと言っていいほど常備してあるドレッシング。買ったはいいものの使い切れずに残ってしまい、そのまま冷蔵庫の奥で賞味期限を迎えてしまう……なんてことはありませんか。そんなドレッシング、サラダにかける以外にも使い道があるのをご存知ですか。ドレッシングの活用レシピを紹介します。

お正月のおせち料理に欠かせない｢栗きんとん｣。作りすぎたり買いすぎたりして余ってしまった場合は、別のメニューにリメイクしませんか。甘さが特徴の栗きんとんですが、実はおかず系のメニューにもアレンジ可能。ほっくりコロッケやコツいらずでふわふわに仕上がるパンケーキのレシピを紹介します。

お正月に食べるおせち料理の一つ・紅白なます。余ったときは、別メニューにアレンジしてみませんか。ここでは、｢紅白なます｣を使った簡単リメイクレシピを紹介します。

おせち料理の定番である｢黒豆｣。たくさん作るも食べ飽きてしまい、残ってしまった経験はありませんか。そんなときは別のメニューにリメイクして、残さずに楽しみたいもの。甘さがあるのでスイーツにアレンジしがちですが、今回はスイーツ1品に加え、黒豆の甘さをいかしたおかずメニューも2品紹介します。

お正月用にとせっかく用意したおせち料理ですが、作りすぎてお重に詰め切れずに残った……なんてことはありませんか。そんなときは少しアレンジして楽しみましょう。黒豆や数の子などのおせち料理が、ひと手間加えると別の料理に様変わり。Instagramで見つけた気になるおせちアレンジを紹介します。

お正月にいただくお雑煮。そのために餅を買ったものの、余らせてしまった……ということは"あるある"ではないでしょうか。そこで、ここではInstagramで見つけた餅アレンジを紹介。せっかくの餅をいろいろな味で楽しみましょう。

栄養たっぷりの甘酒。健康や美容のために毎日飲みたいものの、独特のクセがあり飲みにくいと感じている人も多いのではないでしょうか。今回は大人も子どもも飲みやすい、甘酒アレンジレシピを6つ紹介します。子どもが飲んでもOKなように、アルコール成分の入っていない米麹から作った甘酒を使いました。

お正月料理に欠かせない「黒豆」。自宅で手作りする人も多いメニューですが、しわが入ってしまい上手に仕上がらないというお悩みはありませんか。今回はふっくら・ツヤツヤの黒豆を作るコツと、「直火」「炊飯器」「圧力鍋」で作る3パターンの方法を紹介します。どの方法が自分にあっているか、参考にしてください。

おせち料理に欠かせない伊達巻。家で作るのは難しいイメージですが、実はフライパンで簡単に作れます。今回は手軽に作れるように、白身魚のすり身ではなく、はんぺんを使用。コツをおさえて好みの味の伊達巻を作りましょう。

天ぷらを家で作るとなると、意外に難しいものです。からりとした衣に仕上げるにはどうしたらよいのでしょうか。ここでは、特に難易度の高いエビ天と子どもが大好きなイモ天のコツを管理栄養士のGOHAN-MAYUさんに聞きました。

冷蔵庫に1本あると、いろいろな料理に大活躍する麺つゆ。そうめんやそばを作る際にももちろん使えますが、一方でそうめんつゆやそばつゆなど、そのメニュー用のつゆもあって購入する際に迷うことはありませんか。「2倍濃縮」など濃縮倍率の違いも合わせた麺つゆトリビアについて、「ヤマキのめんつゆ」でおなじみのヤマキ株式会社に教えてもらいました。

和食のだしにはだしパックや顆粒だしを使うのも便利ですが、自家製だしを使ってよりおいしく作ってみませんか。手作りのだしというと面倒なイメージがあるかもしれませんが、手軽で万能な「水出し鰹昆布だし」なら手間を最小限におさえて作れますよ。

健康のために野菜は毎日しっかり摂りたいものの、皮をむいたり切ったりと下処理が面倒。そんなときはカット野菜や冷凍野菜が便利です。自分で野菜を買ってきて洗い、カットする野菜に比べて栄養価が落ちるイメージを持たれがちですが、鮮度・栄養価ともに高いものも。管理栄養士が解説します。

もうすぐクリスマス。家でパーティを楽しむ予定があるなら、ツリーやリースなど、クリスマスをモチーフにしたごちそうメニューを作ってみませんか。メイン料理からケーキまで、かわいくて簡単なレシピを紹介します。

毎日のお弁当、普段はクイックさを重視という人も、クリスマスシーズンは少し遊び心を入れてアレンジしてみませんか。イベントの雰囲気を盛り上げてくれる、クリスマスモチーフ弁当の例を紹介します。

クリスマスにホームパーティを予定している人は多いことでしょう。せっかくの大切なイベント、手作りパンにチャレンジしてみませんか。クリスマスリースをイメージした「リースパン」で、クリスマスの食卓を盛り上げましょう。初心者でも作りやすいレシピを紹介します。

クリスマスのメニューはもう決まりましたか。特別な日だから、いつもとは違った料理で家族を驚かせてみませんか。Instagramに投稿されているクリスマスにぴったりなクリスマスモチーフメニューから、今年のアイデアをもらいましょう!

手軽なメニューとして大活躍のパスタ。ところで、「パスタ」と「スパゲッティ」がどう違うのかご存知ですか。また同じ"小麦粉"から作る麺であるのに、うどんなどと食感が異なるのはなぜでしょうか。パスタに関するトリビアを一般社団法人日本パスタ協会に教えてもらいました。

もうすぐ待ちに待ったクリスマス。クリスマスにホームパーティを予定している人は、イケアで販売されている食品を利用するのがおすすめ。いつもと違った食卓を楽しむ際にぴったりの品が揃っています!

プリンやレアチーズケーキといった人気のスイーツ。実は電子レンジを使えば、簡単で短時間のうちに作ることができます。用意する材料も少なく、火を使わずクイックに作れるので、子どもと一緒に作るのも楽しいですね。そんなお手軽スイーツレシピを人気ブロガーが紹介します。最後に登場する「とろける生チョコ餅」もたったの10分で完成なので必見!

お菓子作りって憧れがあるものの、忙しい毎日の中ではちょっとハードルが高いですよね。でも、ホットケーキミックスを使えばとても簡単に作ることができます。話題の韓国グルメ「チーズドッグ(ハットク)」もホケミを使えば簡単! さらにクッキーやケーキのレシピも紹介します。

焼き立ての良い香りに心ひかれる手作りパン。「時間がかかるし、難しそう」と敬遠していませんか。電子レンジで生地を発酵させれば普通に発酵させるよりも短時間で完成します。今回はパウンドケーキの型を使った食パンレシピを紹介します。丸めて型に詰めるだけなので、初めての人でも作りやすいですよ。

毎日のお弁当は、おかずを何品も作っていると時間がかかりがち。どんぶり弁当なら何品もおかずを作る手間が省けて時短につながります。今回は10分以内で作れるどんぶり弁当のレシピを3つ紹介します。

寒い日の朝ごはんは、温かいものを食べて元気を出したい! そんな時はホットスープと炊いたごはんで簡単に作れる「スープごはん」を作ってみませんか。具材たっぷりでお腹も心も満足するレシピを紹介します。