パプリカとツナのマリネ
調理時間:15分（冷ます時間を含まない）
材料2人分
- パプリカ(赤)1個
- ツナ(オイル漬け)1缶(70g)
- ○酢小さじ2
- ○オリーブオイル大さじ1
- ○砂糖小さじ1
- ○塩ひとつまみ
- ○こしょう少々
- バジル(あれば)少々
作り方
- 1パプリカを焼くパプリカは縦半分に切り、ヘタとたねを取り除く。パプリカを魚焼きグリルの強火、またはトースター(1000W)で皮が真っ黒になるまで焼く(目安10分程度)。
- 2漬けるペーパータオルを使いながら、熱いうちにパプリカの黒くなった皮をむき、太めの千切りにする。○をボウルに混ぜ、油を切ったツナとパプリカを入れて冷めるまでなじませる。
- 3仕上げ2を皿に盛り付け、バジルをのせる。
