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巾着たまごの煮もの

調理時間:20分

材料2人分

  • 4個
  • 油揚げ2枚
  • ○しょうゆ大さじ1と1/2
  • ○酒大さじ1
  • ○砂糖大さじ1
  • ○みりん大さじ1
  • ○和風だしの素(顆粒)小さじ1/2

作り方

  1. 1
    材料を切る油揚げは熱湯をかけて油抜きする。長辺を半分に切り、袋を開く。油揚げの中に卵を割り入れ、爪楊枝で口を留めて、巾着を作る。
  2. 2
    2,煮る鍋に水200ml(分量外)と○を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて弱火で10分煮る。裏返してさらに5分煮る。