白菜とベーコンのミルクスープ
調理時間:20分
材料2人分
- ベーコン(スライス)1枚
- 白菜2枚
- ○洋風だしの素(顆粒)小さじ1/2
- ○白ワイン(または酒)大さじ1
- 牛乳300ml
- 塩・こしょう各適量
- バター15g
作り方
- 1材料を切る白菜は軸と葉に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2煮る鍋にバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたらベーコン、白菜の軸を入れてしんなりするまで炒める。○と水100ml(分量外)、白菜の葉を入れて弱火で10分煮る。牛乳を入れてひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味を調える。
