クセになる！カリカリ梅のポテトサラダ

作り方

1. 1
   下準備するじゃがいもは皮をむき、4等分して水に5分さらす。水けを切って耐熱ボウルに入れラップをかぶせる。600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちに麺棒やマッシャーで粗くつぶし、粗熱をとる。かいわれ大根は根元を切り落とし半分の長さに切る。ハムは食べやすい大きさに切る。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじんに切る。
2. 2
   和えるつぶしたじゃがいもにハム、カリカリ梅、○を入れて和え、塩・こしょうで味を整える。
3. 3
   仕上げる器に盛り付け、かいわれ大根をのせる。