鶏むねとピーマンの青椒肉絲
調理時間:15分
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- ピーマン3個
- ○しょうゆ小さじ2
- ○酒小さじ2
- ○片栗粉小さじ2
- ○しょうがチューブ1cm
- ●オイスターソース大さじ1
- ●酒大さじ1
- ●しょうゆ大さじ1/2
- ●砂糖ひとつまみ
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
- 1材料を切るピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、1cm幅の千切りにする。鶏肉は厚さ1cmのそぎ切りにしてから、1cm幅に切る。鶏肉と○をポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。
- 2炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて炒める。全体に焼き色がついたらピーマンを加えさっと炒め、●を入れて全体を炒め合わせる。火を止め、ごま油を入れて混ぜる。
