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肉豆腐

調理時間:20分

材料2人分

  • 牛こま切れ肉150g
  • 木綿豆腐2/3丁(200g)
  • ○めんつゆ(3倍濃縮)50ml
  • ○酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1
    材料を切る豆腐は3等分にしてさらに厚さを半分に切る。
  2. 2
    煮るフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒め、一旦皿に取り出す。同じフライパンに豆腐を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。牛肉を戻し入れ、水200ml(分量外)と○を加えて中火で15分煮る。

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