長芋と卵のとろとろスープ調理時間:10分材料2人分卵1個長芋5cm(100g)小ねぎ(あれば)1本○鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1○酒大さじ1○しょうゆ小さじ1塩・こしょう適量ごま油小さじ1作り方1材料を切る小ねぎは小口切りにする。長芋はすりおろす。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。2仕上げ鍋に水300ml（分量外）と○を入れて煮立てる。煮立ったら長芋を入れて再び煮立て、卵を回し入れる。ごま油を入れ、塩・こしょうで味を調える。それぞれの器によそい、小ねぎをふる。
