じゃがいもきんぴら
調理時間:20分
材料2人分
- じゃがいも中2個
- にんじん1/2本
- ○しょうゆ大さじ1と1/3
- ○酒大さじ1
- ○みりん小さじ2
- ○砂糖小さじ1
- 白いりごま少々
- ごま油小さじ2
作り方
- 1材料を切るじゃがいもは皮をむいて太めの千切りにし、水に5分さらす。人参もじゃがいもに合わせた太さに切る。
- 2炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、水けを切ったじゃがいも、にんじんを入れる。じゃがいもが半透明になるまで炒める。水80ml(分量外)と○を加え、汁けがなくなるまで炒めて白いりごまをかける。
