ほうれん草たっぷりオムレツ

作り方

1. 1
   1,材料を切るほうれん草は塩茹でして冷水に取り、2cmの長さに切って水けをしっかり絞る。ボウルに卵を割り入れ、ほうれん草と○を入れてよく混ぜる。
2. 2
   2,オムレツを焼く小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかける。1を流し入れ、全体を混ぜながら半熟になるまで加熱する。全体が半熟になったら蓋をして4分焼く。一旦火を止め、皿にスライドするように取り出し、フライパンをかぶせて皿ごと裏返し、裏面も弱火で4分焼く。
3. 3
   仕上げ食べやすい大きさに切り分け、好みでケチャップを添える。