白菜と鶏むねのフライパン蒸し柚子胡椒だれ

作り方

1. 1
   材料を切る白菜は軸は食べやすい大きさのそぎ切りに、葉はざく切りにする。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。鶏肉をポリ袋に入れ、○で下味をつけて20分おく。
2. 2
   蒸すフライパンに白菜の軸、葉、鶏肉を重ね、酒を回しかける。フライパンに蓋をして中火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして10分蒸す。※鶏肉に竹串を刺し、濁った汁が出るようなら加熱時間を追加する。
3. 3
   仕上げ2を皿に盛り付け、●を混ぜ合わせたタレをかける。