豆腐とニラのピリ辛丼
調理時間:20分
材料2人分
- もめん豆腐1丁(300g)
- ニラ1/2束
- ごま油大さじ1
- ○しょうゆ大さじ1と1/2
- ○酒大さじ1
- ○豆板醤小さじ1/2
- ○ニンニクチューブ1cm
- ○鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/3
- ○砂糖ひとつまみ
作り方
- 1材料を切る豆腐はペーパータオルに包み重石をして水けを切り(10分程度)、ひと口大に切る。ニラは3cmの長さに切る。
- 2炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆腐を両面に焼き色がつくまで焼く。水50ml(分量外)と○、ニラを入れて、汁けがなくなるまで炒める。
