ひじきがんも調理時間:20分（(豆腐の水切り時間を含まない)）材料作りやすい分量もめん豆腐1丁(350g)ひじき煮100g○卵1個○片栗粉大さじ1○しょうゆ小さじ1揚げ油適量作り方1豆腐の水切りをする豆腐はペーパータオルに包んで上から重石をのせ、250gになるまで水切りする。2混ぜるひじき煮をペーパータオルで包んで汁けを軽く絞る。ボウルに豆腐、ひじき、○を入れて手でよく混ぜる、10等分して丸める。3揚げる揚げ油を170℃に熱し、2をきつね色になるまで揚げる。
