鶏むね肉とれんこんのピカタ

作り方

1. 1
   材料を切る鶏肉は1cmの厚さのそぎ切りにし、○をかけて10分おく。れんこんは5mmの厚さに切り、水に5分さらす。水気を切り、塩・こしょうをふる。
2. 2
   焼く●をボウルに混ぜ合わせる。1にそれぞれ薄力粉を薄くはたく。鶏肉、れんこんを●にくぐらせ、オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに入れ、こんがり色づくまで焼く。好みでケチャップをつける。