なすとズッキーニのマリネ調理時間:15分（漬ける時間を含まない）材料2人分なす2本ズッキーニ1/2本○すし酢大さじ2○めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1オリーブオイル大さじ2作り方1材料を切るなすは半分の長さに切り、さらに縦に4つ切りにしてから、水に5分さらす。なすの水けをペーパータオルでふき取る。ズッキーニも同様に切る。2焼くフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1を焼き色がつくまで焼く。3仕上げボウルに○と水大さじ2(分量外)を入れて、2を漬けて15分置く。
