調味料の記事一覧

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世界各国から厳選された商品がずらりと並ぶコストコ。なかでも高級食材入りの調味料がコスパよく絶品！と人気沸騰中！マニアもリピ買いする調味料の魅力とおいしい活用法を詳しく紹介します。

厳選されたこだわりの商品がずらりと並ぶ成城石井。先日、高級感のあるパッケージとおいしそうな見た目に惹かれて購入したのがオマール海老の旨みたっぷりのソース。用途はいろいろでコスパも抜群のおいしい調味料を、成城石井マニアが実食！活用法もあわせて紹介します。

成城石井でここ数年の爆売れ大ヒット商品といえば「ピスタチオスプレッド」。テレビ番組でも数多く紹介されていてSNSでも話題となったパンのおともです。今回はその人気スプレッドのシリーズ、アーモンド味に注目！味の詳細、おいしい食べ方をたっぷりとお届けします。

魚介の切り身を調味料で和えて食べる「ポキ」。ハワイの名物料理ですが、その「ポキ」が自宅で簡単に楽しめるソースがコストコに新登場。さっそく購入し、活用してみたので詳しく紹介します。

業務スーパーが大好きで月に1度から2度必ず行き、そのつどまとめ買いを大量にしてしまう筆者。めちゃめちゃオススメな商品があるんです！その名もスイートサワーナンプラーレモングラス入り！これ、アジアン料理が好きな方はぜひ買ってほしい！買って損なしの1品ですよ♪

辛いものが好きな方にめちゃめちゃおすすめな商品が業務スーパーにあるんです！ザクザク食感で辛味と風味がプラスされて料理がよりおいしく♪

とろ～りチーズのかかった料理ってとっても魅力的に見えますし、おいしいですよね。どんな料理にもチーズソースを簡単にトッピングできちゃう優れモノのトッピングソースを業務スーパーで発見しました！これをつかえば味は勿論、映えちゃう料理が簡単に作れちゃいますよ。

パスタ料理の本場イタリアから直輸入のパスタソースが濃厚でおいしすぎると人気です。入荷されればすぐに売り切れるほどファンも多く、調理が手軽なうえに本格的な味わいが楽しめるとSNSでも話題沸騰中の商品。コストコマニアがそのおいしさの秘密と簡単アレンジを紹介します。

「めざましテレビ」で、成城石井のオリジナル「desica」シリーズパスタソースで売り上げNo1と紹介された「3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味」。エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームとベーコン、そして白トリュフオイルを使用した贅沢なクリームソースです。それぞれの素材の香りとうまみがバランスよくまとまっていて、濃厚ながらも品のいい味わいで、1位も納得！という味だったので、ご紹介します。

ゼリーやムースなどを固めるときに使用する「寒天」や「ゼラチン」は、それぞれ食感や仕上がりは異なります。この記事では、それぞれの特徴や使い方、代用可能なのかについて管理栄養士が詳しく解説していますので、ぜひ使用するときの参考にしてくださいね。

毎日の食事で、食卓にしょうゆを置いているお家も多いのではないでしょうか？でも思った以上にしょうゆが出てきてしょっぱくなってしまった、小皿に多く出しすぎて無駄にしてしまった……。なんてことありませんか？ダイソーの「プッシュで減塩！卓上用しょうゆキャップ」をつかえば、そんな問題も解決！しかも今使っているしょうゆビンやしょうゆボトルに付け替えるだけでいいんです！

コストコにリピート買いする人続出の大人気のオリーブオイルがあります。使い切りしやすいポーションタイプでテレビ番組で紹介されたり、SNSで話題になることも多数。筆者も何度もリピートしているお気に入り商品です。今回は、なぜポーションだと使いやすいのかという点とおいしい活用法もあわせて紹介します。

業務スーパーでは海外の食材が手軽に楽しめるのも魅力のひとつ。今回は辛いものが大好きな方にピッタリな商品をご紹介します。その名も辣三丁（ラーサンチョウ）！こちらは3種の具材が入ったザクザク食感のラー油漬けなんです。刺激的な辛さの中にうま味もあるから、いつもの料理にちょい足しするだけで、本場の辛い中華を楽しむ事ができちゃいますよ。

本場韓国のタッカルビが食べたい！甘辛でご飯もお酒もすすむ魅惑の味ですが、韓国に行くのも韓国料理店に行くのもなかなか難しい……。そんな時は業務スーパーのタッカルビソースを使うのが正解！何と116円で買えちゃうからとってもリーズナブル＆本格タッカルビが楽しめちゃうんです♪

業務スーパーが大好きでついつい色々な物を買ってしまう筆者ですが、「これはリピ決定」という激推ししたい商品に出会っちゃいました。それがグラスフェッドバター。実はこれ、高級スーパーでは倍以上のお値段で販売されている事もあるほど高級なバターなんですが、そこは業務スーパー。価格は抑えつつ、品質の良い商品も取り扱ってくれるのはとっても嬉しい。しかも、バターなのにダイエットにも良いんですって！今回は魅力たっぷりなグラスフェッドバターをご紹介していきます。

業務スーパーが大好きな筆者がおすすめする、タイ料理が超簡単に作れる調味料をご紹介します。タイに2年ほど住んでいた筆者はタイ料理が大好き！でもここ最近はタイ旅行はもちろん、タイ料理屋さんにも行けず、ずっとタイ料理が食べたいなと思っていたんです。それがなんと業務スーパーで筆者が求めていた商品を発見！その名も「本場タイの味 万能調味料」。これを使えばあっという間にタイ料理が作れちゃいますよ。

成城石井でいま話題の万能調味料があります。野菜・肉・魚・卵などさまざまな食材との相性抜群、手頃な価格なのに料理にかけるだけで贅沢気分を味わえる「トリュフのドレッシング＆ソース」。そのおいしさの秘密と活用法をあわせて紹介します。

ファストフードで人気のチキンナゲット。そこについているバーベキューソースって、とってもおいしいですよね！あのバーベキューソース、ナゲットはもちろんフライドポテトにも合いますし、もっとたっぷり使いたい！と思ったら、なんと業務スーパーにあったんです。今回はスパイシーな味わいが魅力のケイジャンソースも一緒にご紹介していきますよ。

カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）で販売している、アメリカの定番・グリルスパイスミックス。グリルだけでなくさまざまな料理に使え、下味でも味付けでもお任せ！塩こしょうだけではちょっと物足りないときに、これひとつで味が決まる便利な調味料なんです。さまざまな素材で試してみたのでご報告します！

子どもも大人も大好きなカレー。日本のカレーは市販ルーのクオリティが高く、基本的にどんな材料を入れてもおいしく仕上がりますが、使用する隠し味によって味わいはどう変わるのでしょうか。定番の隠し味10種を使って、実際にカレーを作ってみました！

「うま味」という言葉はよく使われますが、甘味や酸味などのようにはっきりとしたイメージがつかみにくいですよね。そこで、今回はうま味調味料製造のパイオニアで、いわば「うま味のプロ」が集う味の素株式会社の門田さんに、「うま味」やうま味調味料についてたっぷり教えてもらいました！

業務スーパーではさまざまな種類のレトルトカレーが販売されていますが、種類がありすぎてどれを選んでいいか迷いますよね。中には一食50円という破格の商品も含まれる業スーのレトルトカレーを、今回は一挙に食べ比べ！各商品を詳細にレビューしましたので、気になる商品があればぜひ手にとってみてください！

日本の食事に欠かせない調味料、みそ。発酵食品であることから古来より保存食としても重宝されてきました。そんな長期保存が可能なみそですが、気付いたら賞味期限が切れていたなんてことはありませんか？今回はみその保存期間と腐敗の見分け方について解説します。

日頃料理を作るときに欠かせない「計量」。しかし数グラムのためにはかりを使うのはかなり面倒...そんなとき簡単にできるのが大さじを使った計量です。本来大さじ小さじは容量をはかるために使う物ですが、重さも計ことができます。調味料ごとにご紹介していきましょう。

おいしいものを食べたい。でも塩分の摂りすぎには気をつけたい……。そんな方におすすめなのが「キッコーマン いつでも新鮮 味わいリッチ 減塩しょうゆ」です。今回、売り上げNo.1（※）の「味わいリッチ 減塩しょうゆ」を、普段減塩しょうゆを使っていない100名の読者モニターに試してもらいました。果たしてその反応は？ （※ インテージSRI 減塩しょうゆ市場 2018年10月～2020年9月 累計販売金額）