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鶏肉の記事一覧
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レモンたっぷりでさっぱり!「レモン焼き鳥」
さっぱりしたレモン味と爽やかなハーブの風味がよく合う変わり種の焼き鳥。レモンのくし切りを添えて、追いレモンで酸味を増量するのもおすすめです!いつもの焼き鳥に変化をつけて、おうちごはんを楽しみましょう。
毎日のごはん
2020年9月5日
鶏肉料理は●●すると硬くなる!ふっくら仕上げるポイントは?
手頃な価格の鶏肉は家計の味方。お給料日前などは特に、鶏肉料理が頻繁に登場するというご家庭も多いのではないでしょうか。実はこの鶏肉料理、あることをすると硬くなってしまうのを知っていましたか?今回は鶏肉が硬くなってしまう理由と、ジューシーに仕上げるコツをお伝えします。
調理方法・準備
2020年8月25日
カリカリの唐揚げが食べたい!至高の唐揚げを作るための材料と揚げ方を徹底比較してみた
唐揚げを自宅で作るとき、お店のようなカラッとした仕上がりにならず、しんなりしてしまうことってありませんか?面倒な揚げ物を頑張ったのに、結果として満足度の低いものになってしまうとガッカリですよね......。唐揚げをカリカリに仕上げる方法は世の中にいくつも紹介されていますが、結局どの方法がいいのでしょうか?実際にいろいろ試して、比較検証してみました!
調理方法・準備
2020年8月23日
【材料不要】肉の繊維を意識するだけ!鶏むね肉を柔らかく調理する切り方のコツ
脂が少なく淡泊な味の鶏むね肉は、調理の仕方によってはかたくなりがち。下味のつけ方を工夫したり肉を叩いたりと、柔らかく食べる裏ワザは色々ありますが、一番簡単な方法は「切り方を工夫する」ことです。この記事では驚くほど柔らかな鶏むね肉料理が作れる、切り方のコツをご紹介します。
調理方法・準備
2020年8月21日
コスパとうまさを高レベルで両立!業務スーパー定番商品「スモークチキン」の可能性が無限大!!
テレビや雑誌で特集が組まれるほど有名になった業務スーパー。行ったことがない方でも、名前は聞いたことあるという方が多いのではないでしょうか。今回は、業務スーパーで筆者が一押しするスモークチキンをご紹介。コスパや使い勝手の良さ、更には、保存方法やアレンジ方法もお伝えします。
業務スーパー
2020年8月21日
塩麴を使えば鶏むね肉がしっとり&味付けも簡単!「鶏と夏野菜の塩麹ソテー」レシピ
お手頃価格でタンパク質もしっかり摂れる食材・鶏むね肉は、普段の料理で活躍する食材の一つ。でも、どうしてもパサつきが気になり、取り入れづらいという方も多いのではないでしょうか?そんなときに使いたいのが「塩麴」。塩麴に漬けておけばお肉がしっとり柔らかくなり、なおかつ味付けもキマるんです!
夏レシピ
2020年8月1日
高級焼肉店に激震!?「肉のハナマサ」のレベル半端ない!「絶対買わなきゃ損!神コスパ肉BEST4」
夏といえばバーベキュー!でもバーベキューって意外とコストがかかりますよね。そんな時の救世主が「肉のハナマサ」。普通のスーパーで買うと意外と高くつくあんなお肉やこんなお肉のおすすめをご紹介したいと思います。
スーパー・コンビニ・専門店
2020年6月26日
冷凍唐揚げを使えば時短に!暑い夏はコレで乗り切る「ヤンニョムチキン」レシピ
早くも夏バテ気味でご飯の準備が面倒。でもスタミナをつけるためにはしっかり食べなくちゃとも思うし……。そんな時には冷凍食品を上手に活用して、おいしくラクしませんか?韓国のストリートフード「ヤンニョムチキン」の簡単レシピを紹介します!
簡単・時短レシピ
2020年6月25日
あえて「鶏むね肉」を指名!"家にある調味料"で脱マンネリ【1人分60円】絶品&満腹おかず3選
とにかく安くて家計に大助かりの鶏むね肉ですが、いつも同じようなメニューになりがちという声も。そこでいつもと違った味わいを楽しめる鶏むね肉活用レシピをご紹介。100g48円なら1枚大体120円!メインおかずも1人分60円と驚きのコスパです(※)。
節約レシピ
2020年6月22日
アレンジで飽きずに消費!サラダチキンがあれば即完成のボリューム満点レシピ3選
【管理栄養士がレシピ作成】コンビニだけでなく、最近ではスーパーでもラインナップされるようになった「サラダチキン」。手軽でおいしいのはもちろん、高たんぱく・低カロリーなのもうれしいポイントですよね。そんなサラダチキンをもっとふだんの食卓にも活用できるレシピを紹介します。
簡単・時短レシピ
2020年6月20日
衝撃の「1人分36円」!【神コスパ食材2つ】鶏むね×玉ねぎで簡単!使いまわし最強おかず
家計の味方「鶏むね肉」。安く買えるときに冷凍してストックしておけば、いつでも使える「お守り」に。常備野菜の玉ねぎを合わせた使いまわし抜群の「コスパおかず」をご紹介。
節約レシピ
2020年6月17日
え、「鶏むね」でいいの!?クルクルするだけ「とんかつ屋さんの名物巻きカツ」弁当にも万能
これからの時期ぐっと安くなる「青じそ」。「鶏むね肉」を巻いてつくるフライは、青じそのさわやかな香りが食欲がそそる一品です。夏こそ揚げ物でスタミナアップ!
節約レシピ
2020年6月17日
【無限おかず】節約"神"食材「鶏むね肉」でお店級"中華の定番"が「1人分99円」安ウマの極み!
豚肉や牛肉を使用することが多い青椒肉絲(チンジャオロースー)を、節約食材の鶏むね肉と夏に安くなるピーマンで作る"ご飯モリモリおかず"。鮮やかなピーマンの緑が食卓を彩ります。
節約レシピ
2020年6月17日
激安「鶏むね肉」に「常備野菜◯◯」をピタッと貼るだけ!ボリューム倍増【節約おかず】
じゃがいもを衣に使って焼くアイデアおかず。家計の味方「鶏むね肉」は、調理のバリエーションを多く知っておきたい食材のひとつ。シンプルな作り方なのでぜひ挑戦を!
節約レシピ
2020年6月17日
チンするだけ!激安「鶏むね肉」で1人分79円「ご飯もお酒もススム!」満腹おかず
暑いと台所に立って火を使うのもツライ……。そんなときにおすすめの「火いらず」でもおいしい!スタミナおかずをご紹介します。
簡単・時短レシピ
2020年6月15日
【節約2大食材】鶏むね肉と卵で即完成!「ふわっふわピカタ」弁当から夕食まで超万能
節約食材の「鶏むね肉」で、食卓がパッとおしゃれになる「ピカタ」を! ぜひ料理のレパートリーに加えてみてくださいね。
レシピ
2020年6月14日
お店の味みたい!家にある調味料で即格上げ「鶏むね肉」の激安チリソース炒め
蒸し暑い日が多くなり、なんだか食欲が出ないという人も多いのでは?節約食材「鶏むね肉」とこれから旬を迎える「なす」の2食材で完成する、ピリッと刺激がおいしいレシピを紹介します!
節約
2020年6月12日
食費節約の神!「鶏むね肉」×「余りがち◯◯」で人気ご当地グルメ「とり天」できた!
節約食材でおなじみの「鶏むね肉」ですが、焼くか炒めるかでついマンネリになりがち。衣にひと工夫した揚げもので、普段とはちょっと違うおかずに挑戦してみませんか?
簡単・時短レシピ
2020年6月12日
鶏むね肉を柔らかくする方法6種類を比較検証! 塩麴、舞茸、マヨネーズ…どれがベスト?
【管理栄養士が解説】鶏もも肉と比べてパサパサしてかたい食感というイメージがある鶏むね肉。もも肉よりもお手頃価格なものの、食感が好みでなく購入しないという方も多いかもしれません。そんな鶏胸肉ですが、実は、家にある材料と少しの手間で柔らかくなります。今回は一般的に「鶏胸肉を柔らかくする」といわれている食材を使って、どれが一番ベストか比較してみました!
調理方法・準備
2020年4月2日
子どもも喜ぶお肉を使った「タンドリーチキン恵方巻」レシピ
2月3日は節分。節分の日に食べるものといえば恵方巻ですよね。マグロやサーモンなど、海鮮を使用するレシピが多いですが、今年は子どもも食べやすいタンドリーチキン恵方巻なんていかがでしょうか?辛さの違う2種類のソースで、大人から子どもまで楽しむことができるレシピを紹介します。
季節ごはん
2020年1月30日
【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol.4--鶏むね肉編
Instagramで節約や暮らしにまつわる投稿が人気のhachiさん。日々のおうちごはんで「下味冷凍」を上手に利用し、時短や節約に役立てています。今回は、お肉の中でも安価で買いやすい「鶏むね肉」を使った3レシピを教えてもらいます。
節約レシピ
2019年11月10日
節約食材「鶏むね肉」の栄養価は?ジューシーに仕上げるコツも解説
鶏むね肉といえば、節約食材の代表格。家計を助けてくれるものの、「栄養面はどうなの?」と気になります。また、「パサパサ」「ジューシーさに欠ける」といった感想を持っている人も少なくないでしょう。もも肉よりも手頃な価格のむね肉の栄養面や使い方をマスターし、おいしくいただきましょう!
節約レシピ
2018年6月29日
【新商品】もう鶏むね肉のレシピには迷わない!「鶏むね肉の香草パン粉焼き」発売
みなさんの定番「鶏むね肉」メニューは何ですか?もしメニューに枯渇していたら、こんな調味料を使ってみてもいいかも。
スーパー・コンビニ・専門店
2017年7月25日
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【2024年4月最新】コストコのおすすめ商品123選!マニアがイチオシのお惣菜・お肉・パン・冷凍食品!
2024年4月2日
たけのこはどう保存するのが正解?冷蔵・冷凍の正しい保存方法と日持ちの目安
2023年4月27日
【業務スーパー】これは斜め上すぎるってw!”大根おろし”大容量1kg「いや便利だよこれ」「汎用性やばい」
2024年4月4日
覚えられない人のための「新洗濯表示」を細かく解説!
2023年4月27日
【2024年最新】コストコ会員なり方まとめ!年会費の元の取り方やカードなしで買い物する方法も紹介【保存版】
2024年1月29日
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