肉の記事一覧

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種類豊富でさまざまなお肉が販売されているコストコの精肉コーナー。今回おすすめするのは、「焼くだけ！」で食卓に出せる時短＆便利な「ガーリックペッパーポーク」。この秋出たばかりの、ご飯が進みすぎる要注目商品です！早速、詳細レビューをお届けします！

コストコのデリコーナーに強烈な存在感を放つ新商品が並んでいました。分厚いとんかつがサンドされた「かつサンド」です。今回はまだ購入したことがない方、大きさに躊躇している方に向けて、新商品のビッグなかつサンドの魅力を徹底レビューします！

湯煎でじっくり食材に火を通す低温調理。低温調理は手間をかけずにお店レベルの料理ができる一方で、加熱不足による食中毒のリスクも持ち合わせます。今回は、食中毒菌の死滅温度や肉の低温調理に適切な加熱温度・時間など、安全に低温調理を行うために知っておきたいポイントを解説します。

ステーキ専門レストラン「いきなり！ステーキ」では、10月1日（金）から11月21日（日）の期間限定で、「厚切りリブロースステーキフェア」を開催します！食欲の秋にぴったりの、がっつり食べられるステーキをお楽しみください♪

ビアガーデンも飲み会もなかなか行けない！でも美味しい物をリーズナブルに食べたい！そんな時にはやっぱり業務スーパーがおすすめ。家族みんなが大好きな焼きとりもも串も、50本入っていてお値段なんと1247円（税込）！！1本25円という安さです！

リーズナブル＆大容量な業務スーパーの冷凍食品は、毎日の料理で大活躍！なかでも「肉だんご」は税込200円以下で買える上、ボリュームも満点で幅広い料理に活用できる優れモノなんです。簡単にできるアレンジレシピも紹介しますので、ぜひ活用してみてください♪

業務スーパーで売られている合鴨ロースという商品をご存じですか？こちら、自然解凍するだけで食べられるので、お酒のおつまみやオードブルにそのままだせて便利。さらに料理にアレンジすることもできちゃうんです。

焼肉屋さんやスーパーの和牛コーナーでみる様々な部位。カルビやタンなどはよく耳にしますが細かな部位の名前やその特徴を把握している人は少ないのではないでしょうか。今回は牛肉の部位の中でもよく聞く「トモサンカク」について、その特徴やおすすめの食べ方を解説します。

忙しい時や火を使わずに料理をしたくない時は、電子レンジで作れるレシピが大活躍。焼きすぎてパサパサになったり、生焼けだったり…と焼き加減が難しいハンバーグを、火を使わず電子レンジで調理して作ります。少ない材料と簡単な工程で作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてください!

高たんぱく&低カロリーで女性に人気の高い「大豆ミート」が無印良品から新登場！大豆ミートとはその名の通り、豚や鶏などのお肉を一切使わずに、大豆だけでお肉そっくりに作られた加工食品のこと。教えてもらわなければ完全にお肉に見える大豆ミート、実際の味はいかほど……？実食&レビューします！

朝晩めっきり涼しくなってきて、そろそろ温かい汁物が恋しくなっる季節ですね。ところでみなさん、豚汁ってどうやって作ってますか？

脂たっぷりだからコクとうまみがあり、やわらかな食感も大人気の「豚バラ」。相性バッチリの家計お助け食材に注目しないテはありません！

少しでも食費をおさえたい。でも、おいしいものも食べたい！そんなときの強い味方「鶏ひき肉」を活用したおすすめレシピをご紹介します！

豚バラ肉は炒め物や煮物をはじめとする幅広い料理で使われる定番食材。どんな食材と合わせてもおいしく食べられるので、毎日の献立に欠かせませんよね。今回は、そんな豚バラ肉を使った、ボリュームたっぷりな主役ご飯レシピを3品ご紹介します。

スーパーで超安価で売られることの多い「鶏むね肉」。季節野菜や家にある食材と合わせてかさ増しすると、さらに美味しく満足感があって食べ盛りのお子さんにもピッタリ。新たなレパートリーを増やしてみませんか？

手羽元はエキスがよく出る部位だから、ジューシーでおいしいのに安価で買える家計の強い味方！骨がある分食べ応えもバッチリ。煮たり焼いたり調理方法も選ばない隠れた万能食材です。

特売の時に買っておいて、冷凍室に常備しておきたいのが「豚ひき肉」。メインおかずを作るときも何かと便利に使えます。どんな味付けや料理にも合うから、おかずがマンネリになりがちな人は必見です！

節約食材の鶏むね1枚でたくさん作れて、ワンタンの皮で包むことでさらにボリュームアップできます！

味噌だけでなくヨーグルトも一緒に漬け込むことで、安いお肉でも驚くほど柔らかくなります！味もまろやかで食べやすくお弁当にもピッタリ！

食費を節約したいときに作りたいのがお弁当。自分で作れば市販のものを買うより出費が抑えられ、栄養バランスも意識できますね。この記事では節約弁当におすすめのおかずレシピを紹介します。

さっぱりしたレモン味と爽やかなハーブの風味がよく合う変わり種の焼き鳥。レモンのくし切りを添えて、追いレモンで酸味を増量するのもおすすめです！いつもの焼き鳥に変化をつけて、おうちごはんを楽しみましょう。

手頃な価格の鶏肉は家計の味方。お給料日前などは特に、鶏肉料理が頻繁に登場するというご家庭も多いのではないでしょうか。実はこの鶏肉料理、あることをすると硬くなってしまうのを知っていましたか？今回は鶏肉が硬くなってしまう理由と、ジューシーに仕上げるコツをお伝えします。

唐揚げを自宅で作るとき、お店のようなカラッとした仕上がりにならず、しんなりしてしまうことってありませんか？面倒な揚げ物を頑張ったのに、結果として満足度の低いものになってしまうとガッカリですよね......。唐揚げをカリカリに仕上げる方法は世の中にいくつも紹介されていますが、結局どの方法がいいのでしょうか？実際にいろいろ試して、比較検証してみました！

脂が少なく淡泊な味の鶏むね肉は、調理の仕方によってはかたくなりがち。下味のつけ方を工夫したり肉を叩いたりと、柔らかく食べる裏ワザは色々ありますが、一番簡単な方法は「切り方を工夫する」ことです。この記事では驚くほど柔らかな鶏むね肉料理が作れる、切り方のコツをご紹介します。

テレビや雑誌で特集が組まれるほど有名になった業務スーパー。行ったことがない方でも、名前は聞いたことあるという方が多いのではないでしょうか。今回は、業務スーパーで筆者が一押しするスモークチキンをご紹介。コスパや使い勝手の良さ、更には、保存方法やアレンジ方法もお伝えします。