お正月の記事一覧

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お正月料理に欠かせない「黒豆」。 自宅で手作りする人も多いメニューですが、しわが入ってしまい上手に仕上がらないというお悩みはありませんか？ 今回の記事では、「黒豆をふっくら・ツヤツヤに作るコツ」と、「直火・炊飯器・圧力鍋で作る3パターンの方法」を紹介します。 どの方法が自分に合っているか、参考にしてください。

お正月をすぎると、余ったお餅が家にたくさんあって消費に追われませんか？また、おせちなどお正月の料理に飽きてきて、カレーが無性に食べたくなったりもしますよね。そんなカレーとお餅を使ったグラタンレシピをご紹介します。

お正月のおせち料理に欠かせない｢栗きんとん｣。作りすぎたり買いすぎたりして余ってしまった場合は、別のメニューにリメイクしませんか。甘さが特徴の栗きんとんですが、実はおかず系のメニューにもアレンジ可能。ほっくりコロッケやコツいらずでふわふわに仕上がるパンケーキのレシピを紹介します。

お正月用にとせっかく用意したおせち料理ですが、作りすぎてお重に詰め切れずに残った……なんてことはありませんか。そんなときは少しアレンジして楽しみましょう。黒豆や数の子などのおせち料理が、ひと手間加えると別の料理に様変わり。Instagramで見つけた気になるおせちアレンジを紹介します。

2020年も残すところあとわずか。もうすぐ年明けです！そんな年明けが近づくと気になるのがやはり初売りや福袋です。今回はそんなお正月に欠かせないイベントについて各店舗ごとにまとめました。

年末年始のお祝いに合う食器や重箱、まともに用意しようと思ったら少しお値段がはりますよね。使用するのは年に数回だし、買うのはもったいない……。と悩んでいたら、ダイソーで良いモノ見つけちゃいました。年末年始はもちろん日常でも大活躍の「多彩皿」をご紹介します。

お正月に手づくりで「箸袋」を作ってみませんか？100円ショップのアイテムで簡単にル来る方法をご紹介します。おせちやお雑煮を食べる食卓が華やぎますよ♪

初めてでも大丈夫♪クリスマスのメイン料理、おせちの主役にと年末年始活躍すること間違いなし！フライパンでつくる簡単ローストビーフレシピをご紹介します。

お正月に食べたお餅、まだ余っていませんか？そのまま食べるのも良いですが、別メニューにアレンジすればまた違ったおいしさが味わえます。トクバイニュース公式アンバサダーさんたちが家で作っている、おすすめのお餅活用メニューを教えてもらいました。

お正月用に買ったお餅、余っていませんか？定番の食べ方にはもう飽きてしまった……そんな場合は、アレンジして楽しむのがおすすめです。お餅を使ったおすすめアレンジレシピを3つ紹介します。

お正月用にたくさん作ったおせち料理。作りすぎて余ってしまったら、別のメニューにリメイクして楽しみませんか？今回はお煮しめをリメイク。お煮しめは「鬼を締める＝鬼退治」を意味し、家族から魔を祓うことを願うとされる、おせち料理です。今回は、手軽に作れる、ボリュームたっぷりの丼メニューに仕上げました。

お正月用にたくさん用意したおせち料理。作りすぎたり食べ飽きたりして余ってしまった場合は、別のメニューにリメイクして楽しみましょう。今回リメイクするのは黒豆。「マメに働く」「マメに暮らす」の意味がこめられた料理で、黒い豆には魔除けの意味があるともいわれます。やさしい甘さをいかして、甘じょっぱいサンドイッチを作りましょう。

お正月用にたくさん作っても、三が日食べていたら少し飽きてしまうおせち料理。残ってしまったら別のメニューにリメイクして楽しむのがおすすめです。今回は、栗きんとんをリメイク。栗きんとんは金色をしているため、財や富の象徴とされるおせち料理です。とろりとした甘いスープに仕上げて、また違った栗きんとんのおいしさを楽しみましょう。

お正月のお汁粉や小正月の小豆粥などに使用した小豆、まだ残っていませんか。残った小豆を活用できるよう、いつもとはちょっと違う小豆活用レシピを3つ紹介します。

お正月用に買った餅が少しだけ余ってしまうのは、毎年のお正月"あるある"ですよね。そのまま食べるのは飽きてしまったという時は、少しだけアレンジしていつもの食卓に取り入れてみませんか。人気レシピブロガーおすすめの餅リメイクレシピ3品を紹介します。

お正月に食べるおせち料理の一つ・紅白なます。余ったときは、別メニューにアレンジしてみませんか。ここでは、｢紅白なます｣を使った簡単リメイクレシピを紹介します。

おせち料理の定番である｢黒豆｣。たくさん作るも食べ飽きてしまい、残ってしまった経験はありませんか。そんなときは別のメニューにリメイクして、残さずに楽しみたいもの。甘さがあるのでスイーツにアレンジしがちですが、今回はスイーツ1品に加え、黒豆の甘さをいかしたおかずメニューも2品紹介します。

お正月にいただくお雑煮。そのために餅を買ったものの、余らせてしまった……ということは"あるある"ではないでしょうか。そこで、ここではInstagramで見つけた餅アレンジを紹介。せっかくの餅をいろいろな味で楽しみましょう。

【マナーコンサルタントが解説】子どもの頃、お正月の楽しみだったお年玉。大人になり渡す立場になってみて、「相場はいくらか」「新札がない場合はどうするか」などの疑問に悩まされた経験はありませんか。そんな疑問を解消すべく、お年玉のマナーについてヒロコマナーグループのマナーコンサルタント・川道映里さんに解説してもらいました。

お正月の楽しみといえばお雑煮。いつも食べているお雑煮の餅の形は丸餅? 切り餅?? 具材は何が入っていますか。関東と関西でお雑煮に違いがあることは有名ですが、実はもっと細かく分かれているのだとか。地域によって内容が全く異なるお雑煮。その理由や代表的なお雑煮について、株式会社お雑煮やさん代表・粕谷浩子さんに教えてもらいます。

おせち料理に欠かせない伊達巻。家で作るのは難しいイメージですが、実はフライパンで簡単に作れます。今回は手軽に作れるように、白身魚のすり身ではなく、はんぺんを使用。コツをおさえて好みの味の伊達巻を作りましょう。

大晦日から元日にかけて、大都市のJRや大手私鉄は終夜運転を実施します。初詣客の利用客が乗車していますが、その後は故郷や家でゆっくりしようという方が多いようで、電車はふだんより空いています。「こんな時こそ鉄道で旅を楽しんでほしい」というわけで、鉄道各社から年末年始におトクなきっぷが発売されます。

家族や親戚が集まりおせち料理を囲むお正月。この由来や、この日にやってはいけないことについてご存知ですか。民俗情報工学研究家の井戸理恵子先生に教えてもらいました。

お正月に食べるおせち料理。重箱に詰まった料理それぞれに縁起をかついだ意味があることをご存知でしょうか。また、詰める際はどの段にどの料理を詰めるか意識できていますか。おせち料理のしきたりについて、民俗情報工学研究家の井戸理恵子先生に教えてもらいました。

お正月の準備は進んでいますか。この時期の「コストコ」は、おせち料理やおもてなしメニューなどのごちそう用食材も豊富に揃っています。そこで、コストコマニアがお正月食材の中からおすすめ品を実食レポート。お重にも実際に詰めてみました。