もやしの記事一覧

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今週の時短レシピのテーマは「10分で完成！」。帰ってから時間をかけて夜ごはんを作るのは大変ですよね。そこで、10分で作れるレシピを5選ご紹介！

今週の2食材レシピのテーマは「もやし×〇〇」。お財布にやさしい、節約食材の王様といえばもやし！ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介！

今週の時短レシピのテーマは「包丁いらず」。忙しい日は、包丁とまな板を使わずに作れるメニューが助かる！ここでは、包丁いらずで作れるレシピを5選ご紹介！

今週の2食材レシピのテーマは「厚揚げ×〇〇」。価格もお手頃で、食べ応えもある、家計の味方の厚揚げ。ここでは、2食材でパパッと作れるレシピを5選ご紹介！

今週9/17〜の時短レシピのテーマは「手間抜き」。包んだり、丸めたり、包丁を使ったり...そんな手間を抜いて時短を叶えるレシピを6選ご紹介！

おかずからおつまみまで、万能食材の「ツナ缶」。こどもから大人まで大好きな味わいで、常備しておけば、いざという時に超便利！サラダからメインおかずまで幅広いジャンルのレシピをピックアップしました。

値段もお手頃で家計にやさしいもやしですが、冷蔵庫でうっかりダメにしてしまったなんてことも…。 もやしは足がはやいイメージがありますが、どのように保存できてどのくらいの期間保存できるのでしょうか。 この記事では「もやしの冷蔵・冷凍保存方法と保存期間」について、管理栄養士が徹底解説します。

もやしは低カロリーなイメージがあり、ダイエットのお助け食材として人気の高い野菜です。しかし本当に「もやしを食べればやせる」といえるのでしょうか？気になるもやしのダイエット効果の実際と、ダイエット中に取り入れるコツを管理栄養士が解説します。

もやしといえば「いつでも安く手に入る野菜」かつ「低カロリーでダイエット向きの食材」とイメージされる方も多いのではないでしょうか。そこでこの記事では、気になるもやしのカロリーと糖質の量を解説します。また、もやしを使った料理のカロリーと糖質の量も紹介しますので、ダイエット中の方は参考にしてみてくださいね。

シャキシャキとした歯ごたえが魅力のもやし。「食感を残したい」「茹でて食べるのはちょっと面倒」と思い、生で食べられるかどうか気になったことはありませんか？しかし実際には、もやしの生食は推奨できません。もやしの生食の危険性について、管理栄養士が解説します。

通年お手頃な価格で手に入るもやし。茹でてみるとなんだかベチャついてしまい、シャキシャキ感がなくなってしまう……と悩んだ経験はありませんか？今回はもやしを上手に茹でるコツに加え、ベストな茹で時間を解説します。

もやしは見た目やその味わいから「栄養がない」と思っている方も多いのではないでしょうか。でも実は、もやしには身体に不足しがちなさまざまな栄養素が含まれており、ぜひ取り入れたい野菜のひとつです。今回はもやしの栄養と期待される効果、おすすめの食べ方について管理栄養士が解説します。

消費期限が短いもやしは、気付いたら期限が切れていた！なんてこともありますよね。見た目は悪くなっていない場合でも、期限が過ぎたもやしは食べない方がよいのでしょうか？適切な対処方法について、管理栄養士が解説します。

節約食材の代表！もやしを使った節約サラダレシピをご紹介します。安いだけじゃない、シャキシャキ食感を楽しめる立派な副菜があっという間に完成！

節約食材の代表格である「もやし」。家計を助ける食材を料理にもっと使っていきたいものの、メニューがマンネリ化してしまっていませんか。今回は、そんなもやしをフライパン一つでおいしく簡単に調理する方法をご紹介します。主菜一人前100円以下のメニューもあり、必見! ぜひ、今夜のメニューの参考にしてください。 ※調理費用は筆者の材料購入価格を参考に算出。また、基本的な調味料と米は費用に含めません。

今月は食費を節約したい…そんなピンチを救うのは、いつでもお買い得価格の「もやし」です。とはいえ、もやしって炒めるくらいしか思いつかない？？そこでもやしを使っていつものおかずをワンランクアップさせるアレンジレシピをご紹介します♪

節約食材の代表格とも言えるもやし。安さがクローズアップされがちですが、とても使い勝手がいい"買い"食材です。管理栄養士の尾花友理先生に、もやしの魅力と、長持ちさせる保存方法、簡単節約レシピを教えてもらいました。

安くてボリューム感のある「もやし」は家計の強い味方！でも日持ちしないので、すぐ使いきれずに冷蔵庫でダメにしてしまった経験はありませんか？もやしの保存期間を倍増させる方法お教えします！

もやしは安くて色んな料理に使える優秀食材。でも、もやしを洗うのにザルやボウルを使うのは、洗い物が増えてちょっと面倒ですよね。そもそも、もやしって洗う必要があるのかどうかも気になるところ。この記事では改めて知っておきたいもやしの下処理について、手軽な方法を中心に紹介します。

節約食材の代名詞「もやし」。冷蔵庫の中でちょっと放置しておいたら、すぐに傷んで、すっぱいにおいを放ってる……なんて経験ありませんか？まだまだ自粛モードが続く中、もやしもまとめ買いしたいのにという人のために、長持ちさせる方法を検証してみました！

安価で栄養たっぷり、普段の料理にも欠かせない「もやし」ですがどうやって保存するのが最適なのでしょう？袋のまま冷凍保存、一度水にさらして冷凍保存など、3つのパターンで試して食感や味を比べてみました。保存期間や、冷凍もやしのおすすめレシピも紹介しています。