とうもろこしの記事一覧

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暑い夏の時期に食べて栄養をつけたい、彩り豊かな夏食材。 旬の食材は、栄養満点でお得に手に入ります。 そこで今回は、7月に食べるべき食材と、それらをおいしく食べる方法や保存方法をご紹介します。

甘くてジューシーなとうもろこし、みなさんはどのようにして茹でていますか？ あまり意識したことのない方も多いかもしれませんが、とうもろこしは茹で方によって食感や風味が変わる食材です。 この記事では、とうもろこしの美味しさを引き出す茹で方をご紹介します。

思いのほか鮮度を保つのが難しいとうもろこし。 どのくらい日持ちさせたいか、どんな料理に使うかによっても変わってきますが、鮮度を保って長期間保存するには「皮付きのまま冷凍保存」するのがおすすめです。 この記事ではとうもろこしの保存方法について、冷蔵・冷凍、生のまま・茹でてからに分けてそれぞれ解説します。

茹でても焼いてもおいしいとうもろこし。 中には蒸して食べるのが一番好きという方もいるのではないでしょうか？ この記事では、とうもろこしの蒸し方とおいしく仕上がる蒸し時間について解説します。 電子レンジを用いた簡単な方法も紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね。

夏が旬の野菜にはピーマン、かぼちゃ、ズッキーニ、なす、ゴーヤなどがありますが、中でも子どもに人気の夏野菜といえばとうもろこしですね。 おいしいだけじゃない、とうもろこしを買うべき理由を解説します。

夏が旬の甘いとうもろこし。 カロリーが高く糖質が多いイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか？ この記事では、とうもろこしのカロリーと糖質の量や含まれる栄養素、またダイエット中に取り入れるコツについて、管理栄養士が解説します。

余計な味付けをしなくてもおいしいとうもろこし。 蒸しても、茹でても、焼いても楽しめますよね。 一方で皮に覆われていたり、大きな鍋を使わないと入らなかったりと扱いづらい一面も……。 そこで今回は簡単でおいしい、とうもろこしを電子レンジで蒸す方法をご紹介します。

バーベキューやお祭りなど、夏に食べるイメージのあるとうもろこし。 実際の旬はいつなのでしょうか？ この記事ではとうもろこしの旬と、美味しいとうもろこしの見分け方について解説します。

今まさに旬のとうもろこし。 甘みを蓄えたジューシーなとうもろこしは、旬の時期しか味わえないおいしさ。 フレッシュなとうもろこしが野菜売り場に並ぶと、「いよいよ夏が来た! 」と思いますよね。 これからどんどん旨みや甘みが増してくるとうもろこし、旬の間にたっぷりと楽しまなければもったいない! 今回は、管理栄養士であるGOHAN-MAYUがとうもろこしの持つ栄養素やおすすめの茹で方、おいしさを存分にいかしたレシピをご紹介します。

夏～初秋に旬を迎えるとうもろこし。おかずの一品やおやつなどに幅広くアレンジでき、大人から子どもまで楽しめる野菜のひとつです。そこで今回は、とうもろこしを使ったアレンジレシピ3品をご紹介します。