セロリの記事一覧

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うま味&ミネラルたっぷりの塩昆布は、ご飯に乗せるだけじゃない！野菜と合わせたり、パスタなどにもぴったり。様々なアレンジが楽しめる塩昆布を使ったレシピをピックアップしました。ぜひ参考に作ってみてください！

寒さがピークを迎える2月。節分やバレンタインなど、季節のイベントも盛り沢山ですね。今回は、2月に食べるべき野菜と、それらをおいしく食べる方法や保存方法をご紹介します。

栄養豊富なイメージのあるセロリ。でも独特な風味や苦みから、苦手な方も多いのではないでしょうか？セロリは摂りたい栄養素がさまざま含まれるため、おいしく調理してぜひ取り入れたいもの。今回は、セロリの栄養やほかの野菜との比較、おいしく食べられるレシピについて、管理栄養士が解説します。

香りや味に特徴のあるセロリは、そのまま食べたりサラダやスープの具材にしたりと、さまざまな料理に使うことができる食材ですが、同じセロリでも切り方を変えると食感や香り強さに違いがでます。セロリはどのような切り方があるのか、どんな料理に合うのかを管理栄養士が徹底解説します。

香りが特徴的なセロリは、茎も葉も余すところなく食べることができます。この記事では、セロリの鮮度を保つ保存方法について解説します。新鮮なセロリの選び方やおすすめ料理も紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

さわやかな香りとシャキシャキとした食感が特徴のセロリ。好き嫌いは分かれますが、栄養の詰まった野菜なのでぜひ食べてほしいところです。セロリが"買い"な理由を、管理栄養士が解説します。