冬レシピの記事一覧

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大晦日のあわただしさも落ち着き、あとは年を越すだけ。手作り年越しそばで2020年を締めくくるのはいかがでしょうか？おすすめの年越しそばレシピをご紹介します！

今年は実家に帰省せずおうちで過ごすという方も多いのではないでしょうか。だからこそ、少しでもお正月気分を味わいたい！そんなときは簡単なおせちを作るのがおすすめ。思い立ったら気軽に作れる、所要時間１時間以内のおせちレシピをご紹介します♪

旬を迎え、ねぎが甘くおいしい季節ですね。鍋野菜として活躍するねぎですが…「スタンディングねぎ鍋」はご存知ですか？インスタの投稿もじわじわ増えている、"映え度"ばっちり&とってもおいしいお鍋なんですよ♪ぜひ試してみてくださいね！

クリスマスといえばチキン！とメインおかずは想像がしやすいものですが、サイドの前菜やサラダ、ご飯ものとなると何を作ろうか迷う方も多いのでは？おうちでクリスマス料理を作るのなら、せっかくならクリスマス感のある献立を作りたい…。そんな方におすすめなクリスマスサブメニューをご紹介します♪

2020年12月21日は冬至です。冬至の日にはかぼちゃを食べて、柚子湯に入るのがならわしですが、かぼちゃの煮物、自信をもっておいしく作れますか？じつはかぼちゃの煮物をおいしく作るためのコツは、煮る前のひとテクにあったんです！

時間がない時にも簡単にできて、1品で栄養がとれる鍋は冬に大活躍。つい食卓への出番を増やしてしまい、マンネリになりがちですよね。そこで、ちょっとしたアレンジでできる、おいしい変わり鍋をご紹介。今日から鍋メニューのスタメン入り間違いなしです！

2020年も残りわずかになり、そろそろ今年のクリスマスの予定を考えるころ。新型コロナウィルスの影響も受け、今年はおうちでクリスマスディナーを楽しむという方も多いのではないでしょうか？そんなおうちクリスマスにぴったりの肉おかずレシピをご紹介します♪

年末年始がくると食べる機会の増える「お餅」。でも、忙しい朝などに焼いていると、少し目を離したすきにふくらみすぎてしまって、トースターの網にくっついちゃった…！なんてことありませんか？実は、そんなイライラをすっきり解決してくれるとっても簡単な裏ワザがあるんです！

スーパーの野菜売り場で「ターサイ（タアサイ）」という野菜を見かけたことはありませんか？小松菜のような青梗菜のような・・・使い勝手が良さそうな葉物野菜ですが、果たしてどんな味なのでしょう？おすすめの食べ方や栄養価を管理栄養士が解説します。

常に安くて冷蔵庫の常備食材として欠かせない卵。でも当たり前の食材だからこそ、調理もマンネリ化しがちですよね。今回は、【卵×旬野菜】を使ったおすすめレシピをご紹介します！

煮ても焼いても、生でもおいしく食べられる大根。実は揚げてもおいしいって知っていますか？棒状に切って揚げれば、見た目はまるでフライドポテト⁉︎やみつきになりそうな大根の新しい食べ方をご紹介します。

年中スーパーで売られている白菜ですが、旬の時季をご存じですか？白菜は旬になると甘みが増して、より一層おいしくいただける野菜です。この記事では、白菜の旬とおいしい白菜の選び方について解説します。白菜を購入するときの参考にしてくださいね。

寒くなり、鍋が恋しくなる季節。体の芯まで冷えていたり、風邪の引き始めかなと思ったら、特別体が温かくなる温活鍋を実践してみて。ピリ辛味にしたり、生姜などを使ったり、スープまでまるごといただける味付けで心も体もぽっかぽかに。

今日の晩ごはん献立、もう決まりましたか？まだ決まってない、悩んでる…という人のために、今日は豚こまをつかったメインおかずと献立アイデアを紹介します。

12月半ばから1月、2月にかけてどんどん価格がさがっていく白菜。和・洋・中どんな味付けも受け止める白菜はトクバイになってたら買うが鉄則。使い切れないとつい1/4個を選びがちですが、1/2個でもだいじょうぶ！おいしく飽きずに使い切るレシピを紹介します。

冬になるとお買い得になり、常備しておくと何かと便利な白菜。白菜は主菜としても、副菜としても、汁物でも活躍してくれます。今回はその3パターンで使い切るアイデアを紹介します。

仕事に勉強に家事に…時には夜更かしをしてしまうことってありますよね。お腹がすいたけど夜遅くにがっつりメニューは気が引ける…そんなときにおすすめなほっこりメニューをご紹介します！

白菜といえば鍋料理に入れるもの！と思っていませんか？実は白菜は鍋料理以外にも様々なアレンジのきく万能な食材なんです。保存期間を鑑みて、テクを用いれば消費しやすい1/2サイズの白菜の使い切りアイディアご紹介します♪

そろそろ大根おかずに飽きてくるころ。いえいえ、栄養たっぷり、かつ日持ちもして安い大根は、買っておいて絶対損がない食材です。「また大根？」なんて言われない、脱マンネリレシピをご紹介。冬はまだ始まったばかり。ぜひもっともっと大根を食卓に登場させて！

寒い時期になると甘さが増す大根。まるごと買ったほうがおいしいし、安いし、日持ちもするからと、買ってそのまま野菜室に放置…となってませんか？そこでまるごと1本、あの手この手で使い切るレシピテクをご紹介します。

今が旬の大根。丸ごと1本買ったけど、食べ飽きて残ってしまうことってありますよね。そんなときにおすすめなのが大根もち。お餅みたいにもちもち食感なのに、大根で作れるからとってもヘルシー。お酒のおつまみにはもちろん、子どものおやつにもぴったりです。

なんだかんだ出費が増える12月。なんとか食費を抑えたい…。そんなときに有効なのが【特売肉×旬野菜】でメインおかずを作ること。そんな節約おかずを1週間登場させれば、家計がぐっとラクになること間違いなしですよ♪月曜日～日曜日までの晩ごはんおかずアイデアだから、週末の買い出しの参考にも役立ててくださいね。

鍋に煮物に、冬になると大活躍の大根。スーパーの店頭で特売になることも多いですよね。ただし、1本使い切るとなるとレシピがマンネリ化しがち。そこで今回は、大根を飽きずに食べつくすための調理テクとして煮るだけでなく「焼き」「炒め」の活用レシピもご紹介します。

冬になるとみかんがたくさんあって、みんな食べ飽きてそのまま数日放置。気づけばみかんがシワシワに…なんて経験ありませんか？そんなときは嗜好を変えて、みかんでデザートを作ってみませんか？みかんの薄皮をつるっとむく簡単な裏ワザがあるんです！

冬になると飲みたくなるココア。温かい牛乳とカカオのほろ苦さで、飲むだけで幸せな気分になれるドリンクですよね。そのままでも十分おいしいココアですが、今回はココアに様々なアレンジを加えて、ココアに何をいれるとおいしいのか徹底検証してみました！