新潟に本社を置く、鮮魚専門店の角上魚類。
そんな角上魚類の「四色丼」が「くふう トクバイ 全国スーパーマーケット おいしいもの総選挙 2025」の観光商品部門で最高金賞を受賞しました！
新鮮な「うに・いくら・えび・まぐろたたき」という大人気ネタを盛り合わせた贅沢な一品。なのに価格は1200円（税込）というお手頃価格！
「四色丼」は新潟県長岡市にある寺泊本店限定販売でしたが、今回の受賞を記念して、期間限定で全店で販売するそうです！
今回は、そんな最高金賞を受賞した「四色丼」の魅力と、担当者に伺った商品開発におけるこだわりや想いなどをご紹介します♪
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