みかんの値段・価格・最安値

みかんの選び方&栄養

• 寒い時期、気軽にビタミンが摂れる定番のフルーツといえばみかん。選び方のポイントは、軸の切り口が小さく上から見た時に中心にあり、全体の形が丸くキレイなもの。また皮のつぶつぶが小さくはっきりしており、色が均一であるものがおすすめ。
• 栄養については、緑黄色野菜並みのβカロテンを含み、ビタミンCや食物繊維も。また、すじや薄皮には整腸作用がある他、血管の老化を防ぎ、中性脂肪を分解する働きもあるため、取らずに食べるのが◎。

みかんの保存方法は？

• 箱買いした場合は、ヘタの部分を下向きにし、新聞紙をかぶせて蓋を開け、直射日光の当たらない風通しのよい場所で保存する。食べる時はなるべく下にあるものから。袋に入ったみかんの場合は、封を少しだけ開けておく。
• 冷蔵保存は乾燥してしまうため不向き。
• 冷凍保存の場合は、皮を剥いて好みの大きさに分け、冷凍用保存袋に入れて保存。丸ごとの場合は、ラップに包んで冷凍させ凍ったら水にくぐらせ再度ラップに包んで冷凍庫へ。水にくぐらせることで乾燥防止に。

甘くするテク&皮の有効活用

• みかんを甘くするテク①：食べる直前に軽く揉む
• みかんを甘くするテク②：フライパンやグリルで丸ごと焼く
• みかんを甘くするテク③：楊枝で数カ所刺し、レンジで30秒ほど加熱し冷ます
• 余った皮も捨てずに有効活用！天日干しして乾燥させたものを、ネットに入れて湯船に浮かべれば入浴剤に、下駄箱に入れれば消臭剤に。