めんつゆで手軽に本格派
きのこたっぷりカレーうどん
調理時間10分
(1人分)
226円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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レトルトカレー2人分
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しめじ1/2パック
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冷凍うどん2人分
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小ねぎ(あれば)2本
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めんつゆ(3倍濃縮)80ml
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○片栗粉小さじ2
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○水大さじ1
作り方
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材料を切るしめじは石づきを切り、手でほぐす。小ねぎは小口切りにする。
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煮る鍋に水400ml(分量外)とめんつゆ、しめじを入れて中火にかけ5分煮る。カレーを加え煮立てる。混ぜ合わせた○を回し入れ、かき混ぜてとろみが付いたら火を止める
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仕上げ冷凍うどんを耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱し、それぞれのどんぶりに入れる。2をかけ、小ねぎをのせる。
