ぷりっと甘いエビの食感がアクセント
しいたけのえび詰め
調理時間20分
(1人分)
247円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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むきえび120g
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しいたけ6個
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○しょうがチューブ5mm
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○酒小さじ2
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○片栗粉小さじ1と1/2
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○ごま油小さじ2
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片栗粉少々
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ポン酢(好みで)適宜
作り方
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材料を切るしいたけは軸を切り、かさの内側に茶こしで片栗粉をふる。えびを包丁で粗くたたき、ボウルに入れる。○を加えて粘りが出るまで練る。
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レンジ加熱するえびを6等分して丸め、しいたけの上にのせて密着させる。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。好みでポン酢をかける。
