アスパラの甘み引き立つピリ辛味つけ
アスパラの麻婆炒め
調理時間15分
(1人分)
142円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豚ひき肉150g
-
アスパラ4本
-
にんにくチューブ1cm
-
豆板醤小さじ1/2
-
○鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
-
○しょうゆ小さじ2
-
○酒大さじ1
-
片栗粉小さじ2
-
ごま油小さじ2
作り方
-
材料を切るアスパラは根に近い部分はピーラーで薄く皮をむき、4cmの長さに斜め切りにする。
-
炒めるフライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。中火にしてひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。アスパラを加えて1分炒めたら、○と水150ml(分量外)を加え、3分煮る。片栗粉に水大さじ1(分量外)を混ぜ合わせて加え、全体をかき混ぜてとろみがついたら火を止める。
